今天白酒行業(yè)有實施了一條新規(guī)-《食品安我國家標準蒸餾酒及其配制酒》，該規(guī)定取消了原來白酒鉛的檢測標準。我國酒商網(wǎng)為你解讀《食品安我國家標準蒸餾酒及其配制酒》。
此次修改是由衛(wèi)生部于2012年8月6日發(fā)布的。打開這個新*，在內(nèi)容首頁上寫著“本標準代替GB2757-1981《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準》及第1號、第2號修改單。本標準與GB2757-1981相比，主要變化如下：修改了氰化物的限量指標，取消了錳的限量指標……”我國酒商網(wǎng)比較了兩者的區(qū)別主要做了以下調(diào)整：
1、蒸餾酒及其配制酒新*修改了標準名稱：
由GB 2757—1981《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準》修改為《食品安我國家標準 蒸餾酒及其配制酒》GB2757-2012
2、蒸餾酒及其配制酒新*修改了氰化物的限量指標：
由“氰化物（以 HCN 計）/(mg/L）以木薯為原料者≤5，以代用品為原料者≤2”修改為 “氰化物（以 HCN 計）/(mg/L）≤8.0”。
但
我國酒商網(wǎng)從酒水經(jīng)銷商了解到，許多酒水經(jīng)銷商并不看好該規(guī)定，業(yè)內(nèi)人士認為這條規(guī)定是白酒行業(yè)的倒退，擔(dān)憂失去鉛絆的白酒，不僅會給消費者帶來巨大的安全隱患，同時也會使生產(chǎn)企業(yè)遭受巨大的信任危機，將會白酒業(yè)推向深淵。我國酒商網(wǎng)專業(yè)酒水分析師認為“此次白酒新*是繼生乳新*之后國家標準的又一次后退。缺失鉛檢測的白酒標準或?qū)⒃俅我齺硐M者關(guān)于標準被酒企綁架的非議。”而據(jù)我國酒商網(wǎng)了解到白酒行業(yè)在遷移過程中產(chǎn)生鉛的現(xiàn)象相當(dāng)普遍，而新*卻取消了鉛的檢測，白酒行業(yè)的發(fā)展令人擔(dān)憂。
塑化劑風(fēng)波剛過，白酒鉛檢測被取消。白酒安全問題時刻影響著消費市場。我國酒商網(wǎng)認為，節(jié)前白酒已大降，如果鉛含量問題再給消費市場增加信任危機，估計價格和銷量還會再降。
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