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     春節將至，諸多經濟上的壓力并不影響人們在傳統佳節期間大額消費的熱情。特別在衣食住行領域，首屈一指波圣誕、元旦的消費狂潮已經興起。例如保健酒就日漸成為各大商家爭奪節日酒市場的“主力軍”。在此，市場管理人員提醒消費者，保健酒相比傳統白酒，制造工藝更加復雜，對質量的要求更高。消費者購買保健酒時，不要僅僅關注酒的品牌和宣傳，更要對保健酒的生產有所了解。

　　選保健酒認準“藍帽子”

　　我國保健酒古已有之，脫胎于古代“泡酒”或“藥酒”，飲用歷史久遠。然而是現代生活水平的提高，養生觀念的興起，才賦予了現代保健酒飛速發展的機會。當我國勁酒走上普通人的餐桌時，現代保健酒的巨大發展潛力和潛在利益吸引著眾多投資者，保健酒市場成為大小酒廠乃至其他資本之必爭之地。然而，除了少數企業在保健酒生產上精耕細作外，有不少企業存有投機心態，完全忽略產品品質，依賴炒作來獲取暴利。因此，保健酒行業內人士提示，在選擇保健酒時，要認準“藍帽子”標識，選標有“衛食健字”（2004年前）或“國食健字”（2004年后）的產品，以確保產品品質，切莫跟風消費。有條件或不放心的消費者，可去國家藥監局網站上查詢是否有該保健酒的批號，批號中的名稱、功能等是否與產品上標注的相符，不相符的不要購買。

　　注重保健酒的“科技含金量”

　　保健酒與白酒的最大不同就在于保健酒含有數量不等、來源各異的藥材原料。傳統的保健酒制作方式是白酒浸泡藥材，但這種制作周期長，工藝粗糙，藥材的成分提煉不可控的生產方式早已不能適應現代保健養生的需求，以勁牌公司為代表的現代保健酒企業，在保健酒生產中大都采取現代化工藝提煉中藥材中的有益成分。

　　保健酒的生產技術隨著時代進步而發展，歷經浸泡技術、滲漉技術，最終實現了今天的數字提取技術，讓中華民族的傳統瑰寶徹底擺脫了大、黑、粗的落后形態，一舉進入國際植物藥提取領域的先進行列。而率先完成這種轉變的勁牌公司，耗資1億元打造國內最先進的生物提取車間，避免了傳統中藥提取工藝中存在的雜質多、純度低、吸收慢等問題，將其主要產品——勁酒的品質提升到一個全新高度。也正是因為保健酒生產科技的迅速發展，為保健酒生產標準化提供契機，也為改變保健酒銷售自賣自夸、消費者不知所云的尷尬局面提供了機會。

　　考究原酒的釀造品質

　　除卻保健酒的保健功能外，不可忽視的是它的食品屬性，所以保健酒的原酒品質就顯得尤為重要。原酒的生產和供應是制約保健酒乃至白酒企業發展的首屈一指要素，因此，有遠見的保健酒企業對于原酒有著嚴格的等級劃分和品質要求，原酒如果已經存在質量問題，就會直接影響保健酒的品質和口感。因此，最優質的保健酒一般都是自主釀造原酒，位于湖北幕阜山脈南麓的國內最大的小曲酒釀造基地，正是老牌保健酒——勁酒的原酒基地。

    GMP生產流程造就可靠品質

　　我國的保健酒品牌多為“地方豪強”，受地域影響比較大，每個品牌多根據自身多處的地域特色和人們的飲用習慣來采用保健配方，所以保健酒生產依據的配方各不相同，這就造成了很難在功能和療效上，對其進行有效的監管，但這種尷尬局面隨著2004年底《保健食品注冊管理辦法》的出臺而結束。該辦法要求保健酒生產企業必須通過GMP認證后才能生產和銷售，這是一套實施于制藥、食品企業的強制性生產標準，規范的生產流程有力地保障了保健酒的可靠品質。目前我國一些知名的保健酒品牌比如勁酒、椰島鹿龜酒等都通過了國家的GMP標準，此標志在產品瓶身可見。

　　好酒需好水，水源質量的優劣，直接關系到釀酒企業所生產的原酒品質的優劣。有一脈天然優質的水源，在源頭上奠定了保健酒的品質高度。如赤水之于茅臺，岷江水之于五糧液33.80 0.36%一樣，幕阜山脈的雙龍泉之于勁酒，亦是酒魂所在。勁牌公司花費了整整兩年時間找到了湖北幕阜山脈南麓的雙龍泉，這里植被繁茂、溫度適宜，自然環境優越，適合微生物的繁殖、接種、生長，是釀酒的好地方。其水質絕佳、無污染，富含大量人體所需的微量元素，單飲此水，對人體已是非常有益。因此，勁牌公司在此建造了國內最大的保健酒原酒基地，并隨產能的增加而不斷擴建。

　 按身體情況購買和飲用

　　保健酒講究好品質，所以認證、科技、地道藥材、好水，一個也不能少。但是，在滿足這些條件后，消費者還要仔細斟酌、按需購買、按需飲用。因保健酒中含有藥物成分，所以購買保健酒時要有針對性，飲用時不可過量。買對產品，飲對方法，是保健酒保健的不二法則。