時下，越來越多的投資人把投資的目光轉向了白酒市場。在過去的2012年，讓投資人興奮的事情并不是自己之前收藏的藏品現在能賣多少錢，而是，收藏一瓶好的白酒。
據此，
我國酒商網的專家分析，“近兩年來，酒類投資品已經逐漸為社會特別是高端投資人群體接受，國外成熟的紅酒理財產品也為我國酒類理財產品提供了具體的參照體系。如同國外投資型紅酒的品牌溢價金融形式一樣，我國白酒的品牌溢價同樣可以結合金融產品的設計來完成。”
2012年3月20日，西鳳酒通過上海國際酒業交易中心發售超高端限量投資精品“國典鳳香60年和50年酒海封藏年份酒”。據酒商網的調查報告顯示，上海國際酒業交易中心的商業模式，明顯區別于一般的交易平臺。
在我國酒商網的專家看來，通過自有的商業模式，上海國際酒業交易中心既可以向投資人確保“酒廠貨源、真品確保、稀缺品種、價值甄選”；又能獲得半價發行。對投資人來說，上海國際酒業交易中心的魅力也就凸顯出來了：“一是有隨時獲利退出的機制；二是能夠讓消費者半價買名酒；三是讓白酒收藏投資者有一倍的溢價空間。”
“在上海國際酒業交易中心發生交易時，交易中心會為每款酒品進行全額投保，并且委托銀行對客戶資金進行監督以保障客戶的資金安全。”這種商業模式將會越來越受到投資者喜愛。我國酒商網的專家這樣分析道。
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