2012年是白酒行業(yè)不平常的一年，雖然已經(jīng)過去了但是其影響依然還在。過去的一年里，白酒行業(yè)產(chǎn)能過剩，白酒勾兌及塑化劑風波等相繼暴露出了白酒行業(yè)的安全問題，并且白酒行業(yè)逢節(jié)必漲的歸路被打破。而對高端白酒影響最大的還是三公消費限制及禁酒令的下發(fā)。據(jù)酒商網(wǎng)業(yè)內(nèi)人士分析，2013年白酒行業(yè)將會其高速發(fā)展的時期，進入理性增長的時期。
隨著白酒安全問題的不斷出現(xiàn)，白酒質(zhì)量成了消費者及各界人士關(guān)注的熱點。而就是對酒企來說則是生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，是企業(yè)參與市場競爭的一把利器。
酒商網(wǎng)業(yè)內(nèi)專家介紹，成品酒均是由基酒勾兌而成，所以基酒的品質(zhì)直接決定成品酒的品質(zhì)。而現(xiàn)在白酒企業(yè)用的基酒一般有兩種，要么是自己釀造的蒸餾酒還有就是食用酒精。白酒行業(yè)之所以會出現(xiàn)白酒勾兌導致市場混亂的主要原因是行業(yè)沒有確定的標準可循。這最終阻礙了白酒行業(yè)的健康發(fā)展。
2012年對白酒行業(yè)整體來說可能發(fā)展并不理想，尤其是高端白酒還出現(xiàn)了量價齊跌的現(xiàn)象，可一些二三線白酒企業(yè)確是依勢而起得到了穩(wěn)步的增長。其中有不少的企業(yè)提出了大的發(fā)展規(guī)劃，甚至宣稱未來幾年將實現(xiàn)銷售過百億的發(fā)展目標。復興、品牌重塑、全國化成為很多二三線白酒企業(yè)樂于提及的關(guān)鍵詞。當然，目標提出的同時，質(zhì)疑也隨之出現(xiàn)。
酒商網(wǎng)業(yè)內(nèi)分析師認為，其實酒企是實現(xiàn)全國化并沒有一個衡量的標準，這要看其銷售和毛利率的增長。該酒商網(wǎng)分析師還表示，二三線
白酒有著自己的優(yōu)勢，大可不必羨慕一線白酒的風光，走腐敗公款消費的銷售路子終究不是健康正常的銷售渠道。做好品牌，做好市場方可守住一片天。
至于2013年白酒行業(yè)該如何發(fā)展，路子該怎么走，酒商網(wǎng)業(yè)內(nèi)人士分析認為，對于2013年白酒行業(yè)的發(fā)展，大家大可不必過于悲觀。白酒行業(yè)依舊會走在前進的路上，唯有不足的只是增速放緩罷了，像一些人士說的白酒行業(yè)的拐點未必真的會來臨。
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