近幾年,白酒行業(yè)以持續(xù)爆發(fā)式增長,市場競爭也是越來越激烈,在眾多白酒品牌的爭搶中,傳統(tǒng)的營銷渠道已經(jīng)不堪重負,整個市場硝煙彌漫。但是長此下去并不能從根本上解決白酒營銷目前的困境,各大白酒品牌為求的生存發(fā)展,不得不尋找新的銷售渠道,以擺脫傳統(tǒng)營銷帶來的困境。
傳統(tǒng)的白酒銷售渠道主要有餐飲、商超、煙酒店、連鎖店這幾大類,這是所有酒企入市都不敢懈怠的主攻鋪貨點。無論是從產(chǎn)品的流通率,消費者的接觸度,還是從利潤率、操控性來說,傳統(tǒng)銷售渠道有著與生俱來的優(yōu)越性。
對于傳統(tǒng)渠道而言,新興渠道只不過是初生牛犢,主導地位難以撼動。但白酒的季節(jié)性消費非常明顯,冬季買的人多,夏季買的人少。在消費旺季,傳統(tǒng)渠道自然是銷售火爆;而在淡季,傳統(tǒng)渠道就略顯處于下風。國內(nèi)的白酒產(chǎn)業(yè)依然熱度不減,而我國各地的白酒品牌也是大范圍規(guī)模化擴張,顯然未來國內(nèi)白酒的市場競爭強度不言而喻。
這些新興的銷售渠道主要有團購、電子商務、宴席營銷、品鑒會、定制酒等幾大方式;迅速成為白酒品牌炙手可熱的銷售利器,甚至被業(yè)界認為將沖擊傳統(tǒng)銷售渠道的主導地位。
面對原本就是紅海的傳統(tǒng)銷售渠道,也是白酒品牌不可或缺的渠道,要想能更好的占據(jù)整個市場;那就必須掌控銷售渠道。目前的現(xiàn)狀,即便是傳統(tǒng)渠道,在各個區(qū)域內(nèi)也是單個獨立存在的,相互之間彼此相隔。
那么該如何將這些渠道發(fā)揮出最大的市場效應呢,怎么才能在這群雄逐鹿的時代穩(wěn)居江山?這就需要傳統(tǒng)渠道進行“合縱”。所謂傳統(tǒng)渠道合縱,是指將餐飲、商超、煙酒店、連鎖店等各方聯(lián)合起來,將各個單店融合成一個總體。由一個宏觀的大策略統(tǒng)領,實施整體的銷售政策和相關支持;從而形成區(qū)域市場集中化導向和核心競爭力。在進行整體合縱時,可以是餐飲與餐飲,也可以是融合其他,也能是全渠道聯(lián)合。而酒企就可以通過制定比單獨加盟更有利的政策,吸引經(jīng)銷商加入這個合縱渠道里。唯有如此,白酒品牌才能具備區(qū)域鐵桶般的陣勢,擊退競爭對手的強勢進攻,利于不敗之地;這也是合縱策略的深意所在。
人海戰(zhàn)術,被聯(lián)結的單個力量
這些單個的渠道網(wǎng)點,能發(fā)揮出最大的影響力,也都是在自身的周圍,而在整個區(qū)域市場內(nèi),它也只是獨立的輻射范圍。這就使得在一個區(qū)域市場,看似銷售網(wǎng)點到達了每個角落,然而這渠道布局顯然是寬而散、密而窄。看似網(wǎng)點散布了整個區(qū)域市場,而它們的效力卻是分散的;看似有很多網(wǎng)點都鋪貨了,而它們的輻射力卻是局限的。
通常白酒品牌進入都是安排業(yè)務員深入各個區(qū)域內(nèi)先去談,然后在開經(jīng)銷商大會,通過各種優(yōu)惠政策和支持,吸引各渠道代理商加盟代理品牌產(chǎn)品。往往采用這種方式,只要產(chǎn)品有確保,利潤空間大,都能招商成功。在一個區(qū)域市場內(nèi),會有幾個大的經(jīng)銷商,然后再是各個下一級的代理商。很多時候,在一個區(qū)域市場內(nèi),如果哪個白酒品牌做的好,就不難發(fā)現(xiàn),在商超、餐飲店、煙酒店等個渠道內(nèi)的產(chǎn)品陳列面都較多,甚至滿大街都是這個白酒品牌的店招。但是當我們走訪市場時,不難發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象,那就是盡管白酒品牌在一個市場內(nèi)有很多代理商,進入了很多酒店等;但是基本都是散點存在。
相反,渠道合縱雖然也是利用這些傳統(tǒng)渠道,但它不是只做簡單的組合,而是要講所有散點集中成一個最大點。俗話說,握緊拳頭打人總比岔開五指打人殺傷力更大。渠道合縱就是如此,它將所有的各類渠道統(tǒng)一到一個戰(zhàn)略下,而且相互之間也就形成了共鳴的影響,就能將各自能夠輻射的影響區(qū)域連接起來,做到真正的輻射整個區(qū)域。如此在眾多的渠道網(wǎng)點,就形成了一個龐大的聯(lián)動網(wǎng)絡體系,所有單個的力量都被聚集起來,就等于是人海戰(zhàn)術。消費者就是白酒品牌的眼中肉,而想要吃肉的人很多;但一個人面對隨處可見的銷售網(wǎng)點,就等于置身產(chǎn)品中,不得不奈何,從而也就轉向購買。
從眾效應,被整合的群體影響
一般消費者在決定購買前,不光是自己回去搜集信息做比較,還會詢問自己身邊的親友、同事等,尤其是買一些價格昂貴的產(chǎn)品。白酒在國內(nèi)來說,雖然是很常見,但是價格也不菲。曾經(jīng)在做白酒市場調(diào)查時發(fā)現(xiàn):很多消費者購買白酒都說不出自己為什么買這品牌的酒,只是說周圍的人都喝就跟著喝;當問及一般在哪里買時,大部分都是回答煙酒店和超市。從中不難看出,大眾在購買白酒時,從眾現(xiàn)象依然明顯。而現(xiàn)行的渠道網(wǎng)點散點分布模式,有的時候是一條街上有幾家,甚至是相隔不遠。現(xiàn)實中,往往兩家店的關系都不是很好,因為這造成了挺好的競爭,互相之間會搶奪消費群體。
不僅如此,消費者通過傳統(tǒng)渠道購買白酒,覺得酒好喝會告訴街坊鄰里,覺得不好喝會告訴周圍更多的人,因而才有了意見領袖。而他們也只能做到一對一,或是一對多人,最大限度的影響力也就局限于此。
相比一大群意見領袖結合到一起,那么這個單個的影響力差距就不言而喻了。渠道合縱是通過區(qū)域內(nèi)的網(wǎng)點聯(lián)合,以一種高度凝聚的市場整合力來形成一種對消費者的廣泛性影響。在消費引導下,自然而然就區(qū)域內(nèi)的ABCD不同范圍內(nèi)的消費者就被匯集成了一個無形組織,他們習慣消費同一個品牌的產(chǎn)品,習慣于在同一個地方購買。
雖然這是一種無形中的組織,但在日常中卻是一種社會口碑,無論真假,只要講的人多了就會分不清是非。而且這種群體性的穿透力異常強大,不僅可以影響個人,還能影響其他群體。因而在進行消費時,在消費者腦海里就自然而然有了從眾的依據(jù),也就習以為常。隨著購買的人越來越多,整個區(qū)域內(nèi)的從眾現(xiàn)象也就越來越強。
復合模式,被主導的挺好市場
對于白酒市場來說,想要進入一個市場,總會有遇到很多壁壘,比如資本、技術、政策等各方面;能夠成為一個市場的主導者,實力、核心優(yōu)勢等各方面固然重要,但銷售渠道起到了決定性的作用。沒有市場根基,即便是產(chǎn)品質量再好,都難以實現(xiàn)正常流通,這是市場生存的基本規(guī)律。
渠道合縱,整合的形式成就一種穩(wěn)固而又全面的市場基礎,不僅是利于各渠道的大范圍鋪貨,它還是一種自由化的組合。一旦產(chǎn)品入市,建立起了合縱渠道,就等于在一個區(qū)域市場內(nèi)筑起了一道馬奇若防線。這就能夠有效規(guī)劃整體策略,發(fā)揮出整個市場銷售渠道的各方優(yōu)勢,確保品牌在區(qū)域市場內(nèi)的挺好主導地位。
合縱即是為了聯(lián)合,敵人的敵人即是自己的朋友;經(jīng)銷商的目的在于如何能夠獲得更多利益,酒企的目的在于通過產(chǎn)品快速流通獲得銷售利潤;從全局來說,二者的目標都是消費者。在可變的策略中,只要加入其中,相鄰的餐飲店可以是盟友,煙酒店可以是盟友,超市和煙酒店、餐飲店也可融合到一起。
組合抱團也是為了相同的目標,那就是增加銷量獲取利潤。多樣化的組合方式,可同類融合,可跨類整合,還能夠整體混合;這就能夠靈活性應對市場環(huán)境,最大限度的影響區(qū)域內(nèi)不同地區(qū)的消費者。同時這種同類中,還能夠吸引更多的加入者;而混合起來,就更好的增強了各方的信心;這就鞏固了合縱渠道的運行。如此,白酒品牌區(qū)域市場的主導就有了堅實的基礎,面對競爭也就可以防患于未然。
聯(lián)獎聯(lián)銷,被增強經(jīng)銷信心
白酒作為暴利的快消品,在保持一定利潤率的情況下,產(chǎn)品的市場流通率越高;對于酒企來說,能夠獲得的盈利就越多。而酒水代理商在代理產(chǎn)品時,除了關注銷售多能帶來的利潤價值,更擔心產(chǎn)品庫存積壓過多,這對于他們來說這是在虧損。正因如此,對于新產(chǎn)品來說,如果不是出身大品牌,經(jīng)銷商對于是否代理產(chǎn)品都會慎重決定,也會隨便去簽訂合同。
白酒品牌在進行招商和渠道維護時,針對煙酒店、商超、餐飲店等都會有不同的支持政策和相關促銷活動。因而很多時候,并不是某個單獨渠道的活動或是政策發(fā)布了就能夠很好的執(zhí)行到每個
酒水代理商,而白酒在給予相關人力、物力、財力方面的支持,很大一部分被浪費。政策的制定尺度,對于酒水代理商的代理產(chǎn)品的信心都是不利的,條件太好會產(chǎn)生懷疑,條件太苛刻沒代理興趣,特別是對開始招商的白酒品牌來說。酒水代理商代理產(chǎn)品,對于產(chǎn)品和品牌的信心很重要,其主導作用的還是經(jīng)銷政策。
渠道合縱是將不同渠道的經(jīng)銷商整合到一個宏觀政策引領下,在區(qū)域內(nèi)形成一個抱團的渠道綜合體。一家酒水代理商可以帶動其他人加入這個團體中,酒企給予大的支持政策和鼓勵措施,下放一些職能到經(jīng)銷商手里,由各加入的成員再進行細分。比如對于一個區(qū)域渠道團體,其中可能有餐飲店、煙酒店等,公司只需要根據(jù)他們所提供的銷售目標或是制定的銷售目標,給予人、物、財三方面總共多少支持。酒企不用去管錢怎么花,只要按規(guī)定管理體系,完成了銷售目標即可。
這種聯(lián)合獎勵,能夠帶動各個渠道的酒水代理商銷售積極性,外加利潤的支持,這就促使他們推薦銷售產(chǎn)品。無形中產(chǎn)品銷售出去了,酒企可能單品利潤下降了,但是總體的銷售量和利潤都上去了,資金回收周期也加快。這對各方都是有利的,大大增強了經(jīng)銷商們的信心,他們不是一個人在銷售,而是一個團體。
業(yè)內(nèi)人士稱,從今年白酒行業(yè)發(fā)展的態(tài)勢來看,國內(nèi)白酒市場在不久將會重新洗牌。對于規(guī)模大,資金雄厚的酒企來說,這次洗牌或許是大酒企進一步發(fā)展的機會。而中小酒企則面臨著可能被淘汰的危險。要想在如此嚴峻的環(huán)境中求的一線生機,就要改變目前傳統(tǒng)的營銷渠道,不僅要在產(chǎn)品上做文章,在營銷渠道方面也要不斷的開拓創(chuàng)新。
標簽:白酒,生存,發(fā)展,創(chuàng)新,營銷,渠道