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    中國酒商們的假酒識別方法
    發布時間:2012/12/14 10:47:43   瀏覽次數:   評分:3
       近年來國內的白酒品種越來越多,花樣也越來越多,讓我國酒商們看到眼花繚亂,從而假酒也隨之越來越多。怎么樣才能買到放心酒那?我們就來看看都有什么方法來識別假酒。
       首先在拿到酒的時候要仔細觀察酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的;紙質精良白凈、字體規范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準確,油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密,沒有松緊不均、留縫隙的現象。然后從盒子內拿出白酒觀察它的瓶蓋。日前全國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋,其特點是蓋體光滑,形狀統一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密。若是假冒產品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。再是觀察酒瓶。把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對著光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質或有云霧狀現象,說明酒中雜質較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質量比較好。從色澤上看,除醬香型酒外,一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝,稍微搖動后開啟,同樣觀其色和沉淀物。有的假酒雖然外包裝能以假亂真,但酒的度數不一定與正品相符,可以通過搖晃的方法進行辨別。搖動酒瓶后,如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鐘左右,酒的度數應該是53度-55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鐘左右,酒的度數約為57度-60度。最后就是開瓶稍微倒入酒杯一點白酒對著自然光觀察,白酒應清澈透明,無懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點;最后品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協調,有無余味。
      有了這些方法,酒商們在代理酒的時候就可以簡單的對酒進行一下測試,便可代理到讓大家放心的酒了。

    標簽:白酒
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    作者:酒商網【JiuS.net】   來源:m.liyushen.com 分類:白酒資訊 【打印此文】【加入收藏】【字體:
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