我國(guó)的酒文化歷史悠久，白酒在我國(guó)傳承了上千年，融合了千年以來(lái)的歷史文化，人文精神。對(duì)白酒的消費(fèi)已經(jīng)不僅僅是一種物質(zhì)需求，更是一種精神上的消費(fèi)。隨著
白酒行業(yè)的逐漸發(fā)展，近幾年發(fā)展速度尤其迅速，競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，自始至終白酒營(yíng)銷(xiāo)注重的是工藝、地域、年份、窖齡、歷史等，然而，白酒卻忽視了與消費(fèi)者情感的呼應(yīng)，尤其是年輕一代的消費(fèi)群體，白酒正在一步一步的與年輕消費(fèi)群體拉開(kāi)距離。
隨著時(shí)代的發(fā)展，80后與90后逐漸走上歷史舞臺(tái)，成為新一代的消費(fèi)群里，也是白酒行業(yè)潛在的消費(fèi)主流，他們的消費(fèi)習(xí)慣代表著未來(lái)酒水行業(yè)的發(fā)展方向。然而現(xiàn)在的白酒營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)在逐漸的拉大與年輕人的距離。在年輕人新的消費(fèi)習(xí)慣來(lái)看，新生代的酒水消費(fèi)越來(lái)越偏向于啤酒、紅酒等飲料型酒水。就在今年3月的舉行的首屆“我國(guó)白酒領(lǐng)袖峰會(huì)”上，五糧液集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)唐橋就表示，白酒企業(yè)應(yīng)在品牌文化傳播、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)渠道等方面不斷進(jìn)行創(chuàng)新，促成年輕一代成為我國(guó)名優(yōu)白酒的忠實(shí)消費(fèi)者和白酒文化的傳播者，支撐起白酒行業(yè)的未來(lái)發(fā)展。
現(xiàn)今的白酒消費(fèi)人群主要集中在商務(wù)、政務(wù)以及社交等傳統(tǒng)消費(fèi)群體之中，這一部分人具有一定的社會(huì)地位和穩(wěn)定收入。雖然80、90后還不是現(xiàn)在的主流消費(fèi)，但是作為潛在消費(fèi)人群，是企業(yè)發(fā)展需要關(guān)注的群體。白酒企業(yè)應(yīng)該在廣告宣傳上更加注重針對(duì)性和引導(dǎo)性。白酒行業(yè)是一個(gè)快速發(fā)展的行業(yè)，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)需要在一定程度上引導(dǎo)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上，注重包裝、度數(shù)、口感等，開(kāi)發(fā)符合年輕消費(fèi)群體消費(fèi)需求的定制產(chǎn)品；在促銷(xiāo)方式上，偏向婚宴、滿(mǎn)月、喬遷等年輕消費(fèi)群體為主體的活動(dòng)，帶動(dòng)他們對(duì)品牌的忠誠(chéng)度。
白酒針對(duì)年輕消費(fèi)群體在產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面還是屬于白紙一般，白酒企業(yè)需要在后期的發(fā)展中調(diào)整新思路，從產(chǎn)品理念、市場(chǎng)定位、價(jià)格定位，口感等方向上向年輕消費(fèi)群體靠攏，一邊迎合年輕消費(fèi)群體的個(gè)性化消費(fèi)。
目前，白酒的主流消費(fèi)人群還集中在35—55歲的年齡階段，年輕消費(fèi)群體個(gè)性強(qiáng)，對(duì)品牌沒(méi)有固定選擇，在未來(lái)的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，年輕的消費(fèi)群體將逐漸成為白酒業(yè)的主流消費(fèi)人群。雖然目前白酒企業(yè)在品牌推廣方面盡量不去年輕群體的消費(fèi)觀念產(chǎn)生沖突，但是也不會(huì)立即就把白酒品牌主張推向年輕消費(fèi)群體。
對(duì)于白酒行業(yè)未來(lái)的發(fā)展好壞就要看對(duì)年輕消費(fèi)群體消費(fèi)習(xí)慣的培養(yǎng)與引導(dǎo)程度。在白酒文化塑造層面，同時(shí)也要結(jié)合白酒業(yè)自身資源與時(shí)俱進(jìn)，找到與年輕人相對(duì)應(yīng)的契合點(diǎn)。白酒產(chǎn)品要能體現(xiàn)出年輕消費(fèi)群體的時(shí)尚化、個(gè)性化、自由化和健康化的主張，符合年輕人的口味，拉近與年輕人的距離才是白酒營(yíng)銷(xiāo)未來(lái)的發(fā)展方向
標(biāo)簽：白酒,酒水,行業(yè),消費(fèi),市場(chǎng),發(fā)展
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