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    國(guó)渡華將酒是目前我國(guó)白酒行業(yè)為數(shù)不多的幾個(gè)已通過(guò)綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品之一，擁有得天獨(dú)厚的綠色釀造環(huán)境，以及與眾不同特殊色傳統(tǒng)釀造工藝。以此為基礎(chǔ)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期科學(xué)嚴(yán)密的比較研究，專(zhuān)家們認(rèn)為，作為全國(guó)大曲醬香型白酒鼻祖，國(guó)渡華將除共同繼承了我國(guó)白酒傳統(tǒng)的基礎(chǔ)釀造工藝原理外，還擁有眾多更為復(fù)雜的“獨(dú)門(mén)絕技”。 
    季節(jié)性生產(chǎn)。嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午踩曲，重陽(yáng)投料，一年一個(gè)生產(chǎn)周期再經(jīng)三年陳釀，加上原料進(jìn)廠(chǎng)，勾兌存放至少五年才能出廠(chǎng)，使得很多高沸點(diǎn)香味物質(zhì)得以保存。低沸點(diǎn)物質(zhì)被揮發(fā)，酒體變得醇和、綿軟。  
    全年分兩次投料，其它名白酒則一年四季都投料。 
    由醬香型、窖底香型、醇甜香型3種香型酒體組成，不同香型、不同酒齡、不同輪次、不同濃度的酒經(jīng)精心勾兌，自然酒體醬香突出，幽雅細(xì)膩、協(xié)調(diào)，空杯留香持久舒適。  
    同一批原料要經(jīng)過(guò)九次蒸煮（烤酒）、加曲、堆積發(fā)酵、入池發(fā)酵，七次取酒，歷時(shí)整整一年。 |高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化率制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精濃度等工藝，用曲量大，糧食消耗高，與其它名酒正好相反。  
    不外加任何物質(zhì)，包括香味物質(zhì)和水，在任何酒類(lèi)產(chǎn)品包括洋酒中都絕無(wú)僅有。  
    長(zhǎng)達(dá)一年的開(kāi)放式發(fā)酵過(guò)程中，參與其生產(chǎn)發(fā)酵過(guò)程的微生物非常多，使得香氣成分多種多樣，酒體香而不艷、低而不淡，豐滿(mǎn)醇厚。
標(biāo)簽：綠色,色華,華將,將特,特點(diǎn)