小編推薦中餐搭配紅酒：
淮揚(yáng)菜：荷香金錢寶、脆皮漁公海皇卷（主廚：漁公漁婆行政總廚董偉明）
魯菜：龍須桂魚、草頭牛排骨（我國大飯店夏宮餐廳廚師長(zhǎng)侯新慶）
川菜：水煮牛肉、辣子雞（眉州東坡酒樓出品總監(jiān)何正宏、眉州東坡酒樓研發(fā)總監(jiān)陳興躍）
所有菜都非常好吃。雖然很想對(duì)每道菜的味道都描述一番，可是因?yàn)椴皇敲朗臣遥瑢?shí)在不知道如何去形容那些精妙的滋味。就說說最讓我印象深刻的吧，就是那道辣子雞。我不是不能吃辣的人，可是這道菜真的是辣到天地變色，我只吃了一口就幾乎要涕淚氣流了，臉也因?yàn)樘弊兊眉t彤彤的。我旁邊的人因?yàn)榭吹轿业姆磻?yīng)都沒敢去嘗一口。可是神奇的是，雖然辣的讓人受不了，可是吃了首屈一指口還想吃第二口，欲罷不能的感覺。容我感嘆一下，真正的味覺的盛宴啊！
關(guān)于香檳，還想再說點(diǎn)什么，只是當(dāng)時(shí)因?yàn)槭浊恢复魏鹊较銠墸滩蛔《嘭澚藥妆跃茣?huì)進(jìn)行到一半的時(shí)候，我就開始有暈暈的感覺了。后面的幾款香檳雖然都品嘗了，可是因?yàn)闀灂灥倪B感覺也變得遲鈍，真是沒什么記憶了。只能套用李商隱的一句詩來表達(dá)我的心情了，“此情可待成追憶，只是當(dāng)時(shí)已惘然。”羞愧啊~~~
而對(duì)于酒會(huì)的主題—香檳和中餐的搭配，參加酒會(huì)的專家得出這樣的結(jié)論：菜好吃，酒好喝，但是香檳卻不適合搭配傳統(tǒng)的我國菜肴；解決之法是改良我國菜來使之與香檳搭配。雖然這個(gè)結(jié)論讓喜歡香檳的我國朋友們有些失望，不過我個(gè)人覺得，對(duì)于香檳這種人間佳釀來說，何必非要配餐呢。閑暇之余，小酌一杯，讓自己陶醉在金色氣泡之中也是賽神仙吶！
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