作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
6月22日上午，錢(qián)建民率有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人連續(xù)走訪(fǎng)了紹興師爺酒業(yè)有限公司、會(huì)稽山紹興酒股份有限公司、紹興縣唐宋酒業(yè)有限公司、塔牌紹興酒有限公司、紹興縣咸亨酒業(yè)有限公司、紹興黃酒集團(tuán)等企業(yè)。每到一處，錢(qián)建民都深入生產(chǎn)車(chē)間和產(chǎn)品展示區(qū)，認(rèn)真查看食品安全質(zhì)量控制的做法，以及今年以來(lái)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)、近期“黃酒風(fēng)波”帶來(lái)的影響。創(chuàng)建于1743年的“會(huì)稽山”目前正積極推動(dòng)企業(yè)上市，“唐宋酒業(yè)”利用電子商務(wù)平臺(tái)拓展婚宴市場(chǎng)和年輕消費(fèi)群體，“塔牌”以?xún)?yōu)良的品質(zhì)穩(wěn)固占領(lǐng)半數(shù)以上日本市場(chǎng)份額……黃酒企業(yè)蘊(yùn)藏的生機(jī)、活力，以及在新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)下，加強(qiáng)管理、加快運(yùn)營(yíng)體制改革的做法得到錢(qián)建民的充分肯定。“前五個(gè)月，銷(xiāo)售、利稅都有較大幅度增長(zhǎng)�！痹诮B興黃酒集團(tuán)調(diào)研時(shí)，企業(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō)，境外媒體炒作帶來(lái)的“黃酒風(fēng)波”，目前事實(shí)已經(jīng)澄清、影響正在逐步消除，紹興黃酒的品質(zhì)和信譽(yù)依然得到市場(chǎng)和消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可，預(yù)計(jì)今年各項(xiàng)業(yè)績(jī)將繼續(xù)保持良好的上升態(tài)勢(shì)。錢(qián)建民希望黃酒集團(tuán)進(jìn)一步發(fā)揮龍頭帶動(dòng)作用，在保持黃酒產(chǎn)業(yè)品牌影響、企業(yè)規(guī)模、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、人才集聚、儲(chǔ)酒能力、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)等“六個(gè)第一”的基礎(chǔ)上，不斷提升在整個(gè)釀酒行業(yè)中的位次，切實(shí)增強(qiáng)應(yīng)對(duì)各種風(fēng)波沖擊的能力。
記者了解到，此次“黃酒風(fēng)波”源于香港消委會(huì)對(duì)酒類(lèi)飲品樣本的一次測(cè)試，其后公布的結(jié)果顯示，包括幾款紹興酒在內(nèi)的幾個(gè)樣本中含有少量氨基甲酸乙酯（EC）。有境外媒體據(jù)此認(rèn)為含EC的黃酒可能對(duì)人體有害，在被不明情況的內(nèi)地網(wǎng)站轉(zhuǎn)載后，對(duì)紹興黃酒造成一定負(fù)面影響。據(jù)國(guó)家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)介紹，EC為自然發(fā)酵產(chǎn)生，廣泛存在于酒類(lèi)及其它發(fā)酵食品之中，只要含量控制在一定范圍，并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害。目前，國(guó)際上只有極少數(shù)國(guó)家對(duì)酒類(lèi)的EC含量制定控制標(biāo)準(zhǔn)，且均無(wú)黃酒EC限量標(biāo)準(zhǔn)，但即使對(duì)照其他酒類(lèi)最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，紹興黃酒的EC含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于限量標(biāo)準(zhǔn)。6月21日出版的《人民日?qǐng)?bào)》也以“‘黃酒風(fēng)波’虛驚一場(chǎng)”為題對(duì)此次事件作了澄清。
當(dāng)天下午，錢(qián)建民還召集10家黃酒企業(yè)，座談聽(tīng)取企業(yè)有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況和建議意見(jiàn)。認(rèn)真聽(tīng)取發(fā)言后，錢(qián)建民指出，黃酒的釀造工藝、文化內(nèi)涵，是中華民族幾千年發(fā)展歷史的精髓，也是紹興最有影響、最具特色和集中度最高的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。多年來(lái)，紹興黃酒產(chǎn)業(yè)秉承優(yōu)良傳統(tǒng)，不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，影響力、美譽(yù)度和市場(chǎng)占有率不斷提升。我們要以正確應(yīng)對(duì)此次“黃酒風(fēng)波”為契機(jī)，更加注重黃酒品質(zhì)的提升，更加注重品牌、聲譽(yù)的維護(hù)，更加注重黃酒文化的普及、推廣，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)外部發(fā)展環(huán)境，推動(dòng)紹興黃酒招商又好又快發(fā)展。
錢(qián)建民強(qiáng)調(diào)，品質(zhì)是贏得市場(chǎng)認(rèn)可和信賴(lài)的基礎(chǔ)，要把握釀酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，加強(qiáng)理論和技術(shù)創(chuàng)新，運(yùn)用更多高科技手段優(yōu)化傳統(tǒng)工藝，不斷提升黃酒品質(zhì)和功效。要提高監(jiān)管水平，強(qiáng)化行業(yè)自律，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣、以次充好等損害消費(fèi)者權(quán)益、影響行業(yè)聲譽(yù)的違法違規(guī)行為。要確立科學(xué)的發(fā)展思路和目標(biāo)，加快黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃編制，下更大力氣做強(qiáng)龍頭企業(yè)，做大產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)紹興黃酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
日前，紹興市政府領(lǐng)導(dǎo)利用節(jié)假日，圍繞“穩(wěn)增長(zhǎng)、解難題、促轉(zhuǎn)型”主題，集中開(kāi)展企業(yè)走訪(fǎng)調(diào)研活動(dòng)，深入了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，幫助企業(yè)理清思路、解決困難，提升發(fā)展信心。市委副書(shū)記、市長(zhǎng)錢(qián)建民專(zhuān)題調(diào)研了市區(qū)和紹興縣黃酒生產(chǎn)企業(yè)。他強(qiáng)調(diào)，要牢固樹(shù)立科學(xué)發(fā)展理念，加快產(chǎn)品、技術(shù)和營(yíng)銷(xiāo)方式創(chuàng)新，加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管、企業(yè)自律，不斷做強(qiáng)做大做優(yōu)黃酒產(chǎn)業(yè)，努力使紹興黃酒這一具有千年歷史文化的民族瑰寶在新時(shí)期綻放更加璀璨的光芒。
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