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相關(guān)人士走訪貴陽市多家超市及煙酒行看到，不僅不少白酒企業(yè)打出10年、15年、30年陳釀產(chǎn)品標(biāo)識外，一些葡萄酒企業(yè)酒瓶包裝上也印有8年、10年釀制標(biāo)識，酒價也隨著年份的增長成倍上翻。對此專家提醒，年份酒僅是廠家打出的“概念牌”，消費(fèi)者選購時應(yīng)避免走入年份酒帶來的價格誤區(qū)。 中國酒業(yè)協(xié)會副理事長王琦說，以白酒為例，其成分最為復(fù)雜，有的白酒中含有的一些有益成分會隨著時間的流逝而減少或消失，老酒需調(diào)酒師重新勾兌后才能飲用。“年份酒只是企業(yè)做的品牌概念，但現(xiàn)在市場上仿照的太多，把概念做雜了。” 針對葡萄酒市場上炒作年份概念，專家表示，對于葡萄酒來說，只有10％的頂級酒才有年份一說，每一瓶年份葡萄酒都有明確的產(chǎn)區(qū)年份記錄，90％的紅酒談年份都沒有意義，應(yīng)該趁新鮮時飲用。 貴州五星酒業(yè)董事長焦永權(quán)說，目前年份標(biāo)準(zhǔn)很難制定，因?yàn)闆]有任何儀器、手段能監(jiān)測酒的確切年份，只能靠企業(yè)自己的誠信去規(guī)范。 “對于消費(fèi)者，目前市場上高價年份酒并不是很好的選擇。”貴州省消費(fèi)者協(xié)會秘書長楊帆說，這個市場整體較為混亂，消費(fèi)者因缺少相關(guān)知情權(quán)，消費(fèi)仍較為被動。楊帆表示，對于打年份酒標(biāo)牌的酒企，相關(guān)行業(yè)工藝、流程、標(biāo)準(zhǔn)、廣告宣傳等仍需規(guī)范。 |