作者：佚名 來源：本站原創
進入21世紀，豫酒得到了快速發展，飲料酒總產量、產值、銷售收入等主要經濟指標均位居全國前列，到2011年，河南省飲料酒總產量5990.3萬千升，同比增長10.85%，位居全國第二位;實現工業總產值554.27億元，同比增長29.34%，位居全國第3位;銷售產值540.72億元，同比增長29.35%，位居全國第三位;實現利潤47.56億元，同比增長25.46%，位居全國第六位。
通過一系列的大型活動，省酒協猶如一列車頭，帶領豫酒這列火車奔上了復興之路。那么，河南酒業目前面臨哪些發展難題，又有哪些機遇?
改革開放以來，豫酒如沐春風，涌現出中國名酒宋河、寶豐酒、民權葡萄酒，中國優質酒張弓、林河、伊川杜康、汝陽杜康，中國名牌金星啤酒，中國馳名商標宋河、杜康、仰韶、金星及四十多個河南省名牌產品等一大批名優品牌，形成了聞名全國的豫酒板塊。
豫酒的優勢：一，濃厚的豫酒文化賦予豫酒更加深厚的底蘊，酒祖文化、誠信文化、老子文化、仰韶文化、賈湖文化、大河文化等，都與豫酒有著難以割舍的聯系，每一個豫酒企業，都有一部讀不完的豫酒歷史;每一個豫酒企業，都有一部享受不盡的傳統文化;二，濃厚的飲酒氛圍薩博；三，悠久而且成熟的釀酒技藝。在多次全國酒類行業品評技能競賽中，豫酒的質量都屢獲桂冠，尤其是在低度白酒上，河南的貢獻更是不可小覷;。
經過長達十年的豫酒復興，河南酒業基本完成了前期階段，即豫酒已走出了低谷，開始全面攻堅。早在2005年，省酒協提出了“豫酒抱團打天下”的口號，近年來，又發布了《河南酒業發展戰略綱要》，全面推動豫酒振興。
從微觀上，省酒協幫助企業研究市場和消費者需求，聚焦單品，壓縮產品線，調整結構，適應市場變化;做好家門口市場和重點市場，將有限的資源化成區域為王的現實，精耕細作。另一方面，不斷深化豫酒抱團打天下的內涵，深化企業間的競爭和合作，包括融資、重組、強強聯合組建企業集團，倡導企業間差異化競爭。
從這幾年的發展來看，豫酒取得了顯著成績，但是不要說和川酒、黔酒相比，就是和周圍的蘇酒、鄂酒、皖酒、魯酒相比，豫酒和他們的差距也非常大。我認為主要有以下四個方面：
一、消費氛圍有待加強。隨著酒類產業經濟的弱化，出現了政府對酒業的關注度明顯下降，經銷商不賣本地酒，本地人不喝本地酒的尷尬局面。
二、持之以恒精神。曾到江蘇、山東、四川、貴州等地取經，我們明顯地感覺到，作為一個酒類品牌要想讓消費者認可，市場認同，不是一朝一夕所能達到的。從目前豫酒發展的情況來看，我也多次和豫酒企業溝通，無論是做產品，還是做市場，豫酒缺乏的是那種像百年老店一樣、持之以恒的精神。
三、是個性化產品。醬香酒賣不過貴州，濃香酒賣不過五糧液，清香酒賣不過汾酒，芝麻香酒賣不過魯酒。而河南白酒賣什么，香型是什么，沒有獨特的個性，消費者也不會在短時間內知道豫酒的閃光點。
四、傳統酒文化與現代酒文化的有機融合。豫酒企業要把傳統的酒文化與現代的釀酒文明、飲酒文化、旅游營銷、體現消費、引導消費等融合在一起，不斷采取新形式、新途徑、新載體，才能形成濃厚的輿論氛圍、政府氛圍、流通氛圍和消費氛圍，才能真正促進豫酒的健康發展。 |