作者：佚名 來源：本站原創
最近幾年洋河可謂是發展突飛猛進，喜歡喝兩口的人沒有不知道洋河的，其不僅有著深厚的歷史底蘊，還有著行業內領先的創新者，洋河藍色經典不僅為老一代人所喜愛，還迎合了新一代年輕人的口味。
洋河大曲產于江蘇省宿遷市宿城區洋河鎮（原江蘇省泗陽縣洋河鎮洋河鎮是一 個古老的集鎮，地處宿城、宿豫、泗洪三縣區交會處，面臨徐淮公路，背靠京杭運河， 交通暢達，酒業興旺，市場繁榮。
洋河大曲可考證的歷史已有四百多年，明末清初聞名遐邇。當時曾有九個省的客商 在此設立會館，省內外七十多位商人客籍于此經營美酒，使洋河鎮的釀酒業更加興隆 繁盛。
清雍正年間，洋河大曲被列為清皇室貢品。同治十二年《徐州府志》有“洋河大 曲酒味美”的記載。又據《中國實業志‘江蘇省》說：“江北之白酒，向以產于泗陽之 洋河鎮者著名，國人所謂‘洋河大曲’者，即此種白酒也。洋河大曲行銷于大江南北 者，已垂二百余年之歷史，厥后漸次推展，凡在泗陽城內所產之白酒，亦以洋河大曲名 之，今則‘洋河’ 二字，已成為白酒之代名詞矣。”
洋河大曲酒液無色透明，醇香濃郁，余味爽凈，回味悠長，是濃香型大曲酒，有 “色、香、鮮、濃、醇”的獨特風格，以其“人口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味 香”的特點聞名中外，曾禪聯國家名酒三連冠。
20世紀初，洋河大曲的生產有了進一步的發展。1915年三義酒坊所釀之酒在美國 舊金山巴拿馬賽會上獲銀牌獎，1929年裕昌源酒坊的大曲酒在工商部中華國貨展覽會 上獲二等獎。1932年有八家酒坊，年產白酒6040擔，0洋河鎮聚源涌、逢泰、南王人 和及其他鄉鎮的樹泉、潤泉酒坊著稱。 ^
洋河大曲這一傳統佳品，在解放前因戰爭連年而生產凋敝，奄奄一息。新中國成立 后，政府撥出專款，在幾家私營釀酒作坊的基礎上，建立了國營洋河酒廠。幾十年來， 洋河酒廠幾經改造、擴建，現已成為我國著名的名酒廠家。
洋河有著其自身的文化底蘊，不僅繼承了傳統還能用于創新，其一瞬的藍色不僅有魄力，還敢于冒險，因此能躋身我國著名的白酒企業有著其必然性。 |