作者：佚名 來源：本站原創
近日，全國網絡媒體巡禮魯酒之香暨中國芝麻香發現55周年紀念活動啟動儀式在山東景芝酒業隆重舉行。1957年,著名釀酒工程師于樹民先生最早在山東景芝酒廠最早發現了芝麻香,從此拉開了景酒人探索芝麻香之路,勤勞智慧的景酒人沿襲古老的傳統釀造工藝,推陳出新,先后經歷了“香型提出、探索研究、香型確立和標準制定”等幾個階段。
1965年,國家輕工部臨沂會議上,景芝“芝麻香”科研課題被國家正式確立；1991年,以著名白酒分析專家胡國棟先生為首的《芝麻香型白酒香味成分的剖析》課題組證明了“芝麻香型”的存在。
1996年,景芝酒業起草了芝麻香型行業標準,被輕工部頒布實施；2006年,景芝芝麻香被商務部和中國釀酒工業協會確定為中國白酒芝麻香型代表,芝麻香型白酒最終確立,改寫了魯酒無香型代表的歷史；2007年,景芝酒業又與中國食品發酵工業研究院聯合起草了芝麻香型白酒國家標準,被國家質檢總局和國家標準委聯合頒布實施,2008年,榮獲國家地理標志保護產品,同時,起草制定了芝麻香國家地理標志產品國家標準。自此芝麻香型白酒開始進入了標準化生產時期。
到2012年，中國芝麻香白酒發現55周年之際，景枝酒業作為魯酒標桿企業，獲得2011年度山東省省長質量獎,是迄今為止山東白酒唯一獲此殊榮的企業。景芝酒業作為中國芝麻香型白酒的領軍企業,多年來致力于打造中國高端芝麻香品牌。
芝麻香型白酒是我國十一大白酒香型之一。在清香、濃香和醬香型白酒相繼引領中國白酒消費潮流之后,以“一品景芝”為代表的芝麻香型白酒已顯現出巨大的發展前景。現在的白酒資訊信息也越來越多。 |