| 墻里開花墻外香的魯酒 |
作者:佚名 來源:本站原創(chuàng) 濟南8月22日報道:一直在中國名酒圈子外轉(zhuǎn)悠的魯酒,迎來了中國白酒行業(yè)最高檔次的科技盛宴。由中國釀酒工業(yè)協(xié)會主辦的“中國芝麻香型白酒科學(xué)技術(shù)大會”,11日上午在濟南舉行,這是中國白酒行業(yè)繼“醬、濃、清”三大香型之后,推動實施的規(guī)格最高、起點最高的又一個國家級“香型科技戰(zhàn)略”重大舉措。芝麻香讓魯酒墻里開花墻外香。山東省是釀酒大省,芝麻香型白酒的誕生,是魯酒發(fā)展史上的一個里程碑,結(jié)束了魯酒無自己代表香型的歷史,成為新中國成立后中國白酒界僅有的兩個創(chuàng)新香型之一,也是魯酒唯一創(chuàng)新香型。 在8月11日的活動中,令人矚目的是中國芝麻香型白酒研究院的成立。作為中國釀酒工業(yè)協(xié)會內(nèi)設(shè)機構(gòu),研究院設(shè)在景芝酒業(yè)。中釀協(xié)理事長王延才親自任院長,中國著名釀酒專家季克良、沈怡方、高月明等任院士。“成立全國最高規(guī)格、最高技術(shù)水平的‘中國芝麻香型白酒研究院,旨在會聚中國白酒業(yè)內(nèi)的著名專家、芝麻香生產(chǎn)企業(yè)進行深入研究,推動‘芝麻香的技術(shù)水平、研發(fā)能力、產(chǎn)業(yè)升級和行業(yè)進步,做到資源共享,優(yōu)勢互補,做強做大中國芝麻香白酒產(chǎn)業(yè),為中國白酒未來的‘香型科技研究做出突出貢獻。”剛剛上任的院長王延才表示。 “起源于景芝的芝麻香,已經(jīng)成為中國白酒高貴品質(zhì)的代表。研究院的成立,意味著芝麻香進入了科研時代,也意味著魯酒首次進入國家級‘香型科技戰(zhàn)略。景芝將以此為契機,扛起魯酒第一高端大旗,擔(dān)當(dāng)起魯酒振興的歷史使命。”景芝酒業(yè)董事長劉全平表示。 |
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