作者：佚名 來源：本站原創
開拓市場品牌塑造，著力打造高端產品
一部《臥虎藏龍》、一部《夜宴》硬是把安吉好好的火了一把。黃浦江之源——龍王山就坐落在浙江安吉龍王山自然保護區內，這里云纏霧繞、山明水清，烏氈帽釀酒之水便來源于此。水是酒的靈魂,好水釀好酒。烏氈帽，天然活水釀就，酒質上乘。從收購原豐寶酒業總廠黃酒分廠那一天起烏氈帽就已經有了產品高端化運作的思路。一開始烏氈帽人就制訂了高端化“三不做”政策，即非高端產品不做；不認同高端路線思路的經銷商不做；非高端渠道終端不做。這三原則一直影響著烏氈帽的產品研發、市場開拓、品牌塑造的方方面面，幾年下來，烏氈帽高端化做法終于得到回報，“烏氈帽是高檔黃酒”這一概念已經深入人心。
為什么堅持做高端？烏氈帽酒業的領頭羊吳烈虎有自己的看法，他認為黃酒是一個高成本的產品，它具備很強的文化附加值，而且黃酒消費存在很大的高檔消費需求。要想讓經銷商經銷黃酒有賺頭就必須提供高品質、高價位的產品，提供配套的高端化市場服務和指導；再加上有效的廣告投放和有針對性的公關活動配合形成品牌拉力，烏氈帽在高端市場穩步發展也實屬必然。
踏實運作穩扎穩打，以務實的態度做市場
如今，烏氈帽酒業已經在歐盟、美國、加拿大、日本、韓國等35個國家和地區成功注冊了國際商標，“烏氈帽”也成為了國際品牌。
在目前的黃酒界，很多品牌都希望能夠一夜致富，而烏氈帽酒業公司則能夠在這個喧鬧的市場中安于踏踏實實地運作，并且取得了不凡的業績。
烏氈帽人談到他們的市場發展觀，不是求大、求快、求全，而是講準、講穩、講贏。相對于企業規模的大、銷售挺進全國速度上的快，產品系列和可控渠道的全，“烏氈帽”更希望是目標消費群和銷售區域的準和既有市場、既有經銷商團隊以及營銷策略、政策的穩，廠家、經銷商和消費者之間的三贏，力求開發一個市場就成功一個市場。
目前烏氈帽在江浙以外的部分地區有銷售，規模不大，但市場反應相當不錯。對于行業擴張，烏氈帽人認為，中國黃酒目前不太適宜國際化，因為國內市場都不很成熟，況且市場局限性很大。現在，“烏氈帽”的做法是：產品打到哪，哪里就要建立一個根據地，做當地的主導品牌，但切不貪大求洋，做局部成熟市場、做精細化市場、做樣板市場。
夯實管理精心打磨，精細管理，鑄就可持續發展
“產品是階段性的，文化才是永恒的”。烏氈帽發展的源動力，是在企業的內部管理和員工素質上。
在烏氈帽酒業公司，“執行力”就是要做到“合理分工、及時開工、優質收工”，“死目標、活做法”這是對每一個員工的要求，不管你采取什么樣的辦法但目標只有一個——那就是保質保量完成交辦的任務。比如，市場部的人要去某地調查黃酒消費渠道特點，時間是三天；該地有多少高檔酒店？有多少大型超市？在其中有哪些黃酒品牌在銷售？各自的銷量如何？消費者主要集中在哪些人群？他們選擇消費某黃酒品牌的理由是什么？那么三天之內你就必須拿出一套真實完整的信息手冊，返回公司時領導只聽匯報不聽未完成任務的理由和解釋。
工欲善其事，必先利其器。每周四，是公司的必修課——學習日。這是慣例，沒有特殊情況，雷打不動。只要到了周四，大家都不約而同地匯聚到一起，共同學習企業經營管理之道。再忙也不能少“充電”。
2007年，一個更加宏偉的藍圖在追求上進的烏氈帽人的腦海中日益清晰呈現。投資1.45億元，上馬2.5萬噸黃酒釀造生產技改項目，爭創“中國馳名商標”，一個個新的目標和任務在公司的年度工作報告中出現。在報告中還有一個閃亮的字眼，那就是“科技與人才”。科技引領行業發展，誰擁有了核心技術，誰就擁有了廣闊的市場，這是不爭的事實，黃酒行業也不例外。烏氈帽酒業一直立足自主創新，努力在科技競爭力上做出自我，他們精湛的釀造技術經過幾代人的傳承和發展，已經達到了行業先進水平，在酒曲制作、酵母培養以及發酵的綜合控制上都擁有了自己的核心技術，并自創了多菌種多酶系聯合發酵法
烏氈帽——紹興——黃酒，在人們的印象中，三者有著無法分割的聯系，這頂代表紹興文化的烏氈帽戴在黃酒的頭上，深入挖掘文化，讓文化創新品牌，讓文化成就品牌，其無形價值和轟動效應也就不言而喻。
烏氈帽品牌1997年注冊，正式市場運作在1998年的3月，當時的烏氈帽酒業有限公司投入了大量的人力、物力和財力，直指全國市場。大量的廣告投放，從中央電視臺到地方電視臺，從電視到廣播，到處都可以看到“烏氈帽黃酒，蓋了帽的酒”。
2001年，烏氈帽清爽型黃酒問世，相繼開發出清爽型黃酒“金雕”、“星級”、“經典”系列，清爽型黃酒的異軍突起打破了黃酒行業一直以來停滯不前的僵局，給傳統的黃酒行業注入了新鮮血液，給傳統黃酒帶來了活力。黃酒業迎來了久違的初春，黃酒銷量不斷攀升，由2000年的140萬噸上升到2006年的220萬噸。之后，“烏氈帽”凍藏冰雕的成功問世，為中國黃酒史添上了濃墨重彩的一筆。
通過不斷的探索和積累，烏氈帽更加懂得了市場的生存法則和發展之道。“在產品同質化的今天，在競爭日益殘酷的市場經濟下，黃酒只有一條路可走，那就是差異化品牌之路。”烏氈帽酒業有限公司董事長吳烈虎的話擲地有聲。
產品力的實現是必須建立在充分市場調研的基礎上的，烏氈帽人深刻認識到了這一點。烏氈帽人在每開發一款產品之前，必須經過以下幾步程序。首先，充分收集市場信息。為真正抓住消費者的心，他們發動經銷商在廣大的消費者當中開展有獎征集建議，甚至對核心消費者進行消費回訪；其次，廣泛發動經銷商參與。給經銷商對市場更多的話語權是烏氈帽產品開發環節中必不可少的一步，這對產品開發成功率和構建和諧廠商關系無疑是有利的；再次，高度重視產品包裝。烏氈帽的包裝是新鮮的，時尚的，也是經濟實用的。在包裝上，他們不惜重金就是因為他們相信包裝也是產品力；最后不得不提的是，烏氈帽黃酒的產品工藝配方。以市場為導向，以消費者為中心，聯合專業院校，技術上的攻關也給他們打造產品力提供了強有力的保證。烏氈帽如此重視產品力，是因為他們知道品牌是無數個優秀產品的幾何級數的累加，是持續購買的忠誠度和忠信度，是優秀的產品力鑄就的。
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