作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
統(tǒng)計，我國五大酒類市場每年大約有5000億的銷量，一旦果酒發(fā)展成為主流酒類，將會形成幾百億、幾千億的市場規(guī)模，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/P>
目前果酒只是酒類中的一個小品種，位列白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒之后。但由于其發(fā)展前景看好，不少新老酒企都盯上了這個潛力巨大的新興市場，尤其是在南方地區(qū)水果資源比較豐富的區(qū)域，許多企業(yè)意欲投重資于果酒行業(yè)。為避免出現(xiàn)“一擁而上、過度開發(fā)、低級競爭”的局面，我們還需注意以下幾方面的問題：
首先、果酒缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。目前國家對果酒的生產(chǎn)尚未形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，各個企業(yè)自定的標(biāo)準(zhǔn)各不相同，推出來的產(chǎn)品更是五花八門，讓人眼花繚亂。關(guān)鍵是產(chǎn)品品質(zhì)保證的關(guān)鍵參數(shù)等沒有統(tǒng)一說法，給市場的穩(wěn)定發(fā)展埋下巨大隱患，不利于做大行業(yè)蛋糕。
其次、果酒價格偏高。健康是果酒最大的特色，理應(yīng)面對的是最廣泛的大眾市場。但目前果酒價格偏高，單瓶百元左右的價格并不能被普通的中老年人所接受，價格因素將成為果酒普及消費的最大障礙。
第三、果酒市場定位不明確。我國人民愛喝酒，而且講究喝酒的理由、氛圍及人群。在公務(wù)場合，多選擇白酒，尤其是高檔白酒；在親朋好友聚會時，往往選擇啤酒；在商務(wù)場合或情侶約會時，更多的選擇紅酒；家中的老人為健體養(yǎng)生，會選擇喝點保健酒。果酒僅僅以“健康”二字無法有效的擴(kuò)大購買人群，形不成強(qiáng)有力的購買力，無法成為主流酒類。 |