作者：佚名 來源：本站原創
茶香型白酒是此次鑒評會推出的重點，該酒系貴州湄窖酒業、貴州輕工科研所和浙江大學共同研發，是采用綠茶加五谷，按照傳統工藝釀造而成，技術依托浙江大學、貴州省輕工業科學研究所，產學研合作共同致力研發中國茶香型白酒。在保持傳統濃香白酒中多種微量元素的同時，增加了茶葉的鋅、硒及茶多酚等有益成份，具有預防糖尿病、高血壓及降低尿酸等功效。
，貴州湄窖酒業全國白酒專家鑒評會在遵義市舉行，全國泰斗級白酒大師、中國著名白酒資深專家沈怡方領銜的18位專家對湄窖公司出產的“一元三花”——醬香型、濃香型和茶香型白酒進行了鑒評，均給予了高度評價。
鑒評小組組長沈怡方評價說：“茶香型白酒立足品質做開發，大膽嘗試，將“茶鄉”的茶葉與白酒完美融合，產生的美妙化學反應是其它白酒所達不到的境界，茶香型白酒未來的道路定會越走越寬”。
貴州湄窖酒業公司出產的濃香型白酒，曾經在1988年的德國萊比錫世界博覽會上獲得唯一白酒金獎，是一支在國際上為國爭光的白酒。與會專家表示，貴州湄窖酒業的濃香型白酒從酒體酒味上能夠看出該酒的發酵與蒸餾都是通過無數次的經驗總結而出的，其味道堪稱“中國品味”。 |