作者：佚名 來源：本站原創
雞尾酒的種類：雞尾酒可分為短飲和長飲。
短飲（shot），意即短時間喝的雞尾酒。通常采用搖動或攪拌以及冰鎮的方法制成，容量較小。調好后在10-20分鐘飲用為佳。酒精度數通常在30度左右。
而長飲則是調制成適于消磨時間慢慢飲用的雞尾酒。通常和蘇打水、果汁等無酒精飲料勾兌而成，容量也較大。其中既有加冰的冷飲，也有需要趁熱喝的熱飲。酒精濃度普遍較低，酒味也很淡，極易入口。
此外，一杯極致的雞尾酒除了酒本身，還包含以下兩個神秘要素。
1.冰：由經過過濾的純凈水于零下15度的環境下凍成，更少雜質，更冰，更爽，融化更慢，對酒水口味的影響也被減到最低。
2.果汁：在雞尾酒中添加的果汁可不能拿果味濃縮勾兌飲料來充數。最佳選擇一定是仔細過濾掉果肉渣的鮮榨純果汁。
雞尾酒的名字：有些著名雞尾酒，就算你尚未喝過，也對它的名字耳熟能詳。有趣的是，大多數雞尾酒的名字都有淵源。比如血腥瑪莉（Bloody Mary），便是以都鐸王朝那位殘害屠殺新教徒的英國女王瑪麗一世（Maryl）命名；螺絲起子（Screw Driver）的名字則是由于當年在伊朗油田工作的美國人沒有精細的酒具，所以只好用螺絲起子來攪拌柳橙汁和伏特加；瑪格莉特（Margarita）的名字，則是取自其發明者不幸過世的情人，當年這款酒以其悲情般的苦味打動了評審，獲得全美雞尾酒大賽的冠軍，這款酒也是一代艷星瑪麗蓮夢露的最愛。 |