| 行業專家齊聚共商保健酒水發展大計 |
作者：佚名 來源：本站原創
保健酒消費日趨科學合理但仍存安全隱患
“文化節”期間，為普及科學飲酒知識，讓市民健康、科學飲用保健酒，濟南時報特聯合舜網等媒體通過信函問卷、網絡調查、電話調查等形式，對濟南保健酒水市場進行了調查分析。
對濟南保健酒消費市場的調查總計分為4個部分：1.濟南保健酒消費群體特征。2.濟南消費者對保健酒的認知分析。3.保健酒的飲用習慣。4。保健酒的消費行為。”對于此次調查，展現了消費者的消費行為和消費習慣已經日趨健康、科學，對保健酒的認知也上了新的臺階，這給保健酒行業的健康發展奠定了良好的基礎。但在對消費者的消費行為調查中發現，有些地方也存在很多的隱患和誤區。
在對于‘您大概多久飲用一次保健酒’的調查中發現，能夠堅持天天飲用的消費者比例為3%；一周飲用一到兩次的消費者比例占15%；一月飲用幾次的占28%；一年飲用幾次的占54%。在對消費者單次飲用劑量的調查中發現，男性單次飲用50ml以下的僅占15%，單次飲用50-150ml的占到總調查人數的 30%，單次飲用150ml以上的占到調查人數的55%。”
55%的消費者單次飲用劑量都在150ml以上，54%的消費者一年飲用幾次。這個結果說明消費者對保健酒的認識還有待提高。這種飲用頻次過低、單次飲用劑量過大的消費方式很難起到保健的作用。
保健酒成長空間廣闊
保健酒行業一直貫穿的信念便是努力讓消費者樹立正確的飲酒觀念，養成“健康飲酒、科學消費”的好習慣。但是，經調查發現，大部分消費者仍然不了解如何正確合理的飲酒，對此主辦方特別邀請了各路專家與會探討此事。同時，市場調查報告也顯示，盡管中國保健酒行業擁有 30%的發展上升趨勢，但仍有廣闊的成長空間，當然這僅是相對于國際保健酒發展情況來看。
保健酒在我國已有數千年的歷史，是中國醫藥科學的重要組成部分。在當今社會，保健酒也隨著人們消費意識和生活水平的提高得到越來越廣泛的關注和重視，市場規模愈加壯大，形成了一批知名度較高的保健酒品牌。
雖然保健酒行業以每年30%的速度在上升，2008年中國保健酒消費就突破了100億元，但中國保健酒只占酒類消費的0.5%，相對于國際保健酒消費占酒類消費的2%而言，中國保健酒市場仍然有巨大的成長空間。保健酒產業只要在產品研發上適應于市場需求，加大科技創新力度，實施市場新的營銷模式，強化自身的管理機制，就能快速搶占酒業發展的至高點， 對于保健酒行業來說，它的發展具有非常廣闊的空間。
對于保健酒品牌如何把握機遇快速發展，一定要把握好機遇，關鍵是更新觀念，開拓市場，打造品牌，攜手聯合，做強做大。作為濟南的主流媒體，濟南時報將致力于服務和維護好保健酒市場，為企業增值服務提供一個緊密的、具有互動市場價值的資源鏈條，為整個保健酒行業的良性健康發展提供最有力的保證。
限量飲酒，享受生活
隨著人們保健意識的增強,餐桌上的保健酒越來越常見。有專家介紹，保健酒主要特點是在釀造過程中加入了藥材，主要以養生健體為主，有保健強身的作用，對此濟南市營養學會副會長杜慧真也作了肯定的回答：“保健酒實現了酒與藥的結合，彌補了藥有苦味的缺陷，也改善了酒的風味，相得益彰。經常服藥，人們從心理上難以接受，但將藥物配入酒中制成藥酒，經常飲用，既強身健體，又樂享其中，確是人生一大快事。隨著生活水平的提高，人們對健康的需求也越來越高，追求健康的方式也越來越多。保健酒作為一個全新的名詞，正逐步走進人們的生活。”
杜慧真副會長還指出，對于保健酒來說，過量飲用有害健康，而適量飲用則可有益身心。
一是可以預防心血管疾病。酒精使血管擴張，血壓下降，從而減少血栓形成，有利于患輕微高血壓及血液循環不良的患者。尤其是適量飲酒更能提升有利的高密度脂蛋白及降低有害的低密度脂蛋白，故有利于防止冠心病發作，也有利于患輕微高血壓及血液循環不良的患者。
二是可以助消化。酒中所含的有機酸可誘發食欲，酒精亦可促進胃液分泌。
三是可以防癌。日本有研究報告指出谷物釀酒會產生類似自然殺傷細胞活性的物質，使癌細胞減少。
四是可以安定神經。少量酒精是催眠性的鎮靜劑，來自法國的精神醫學研究指出，酒類對老年人的精神安定具有一定的效果。
五是可以保持活力。研究表明，在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯系，據2005年來自美國農業部的報告稱，每天喝1-2杯酒的人，死亡風險似乎最低，這可能是由于酒起到了預防冠心病和中風的作用。
另外，杜慧真副會長還強調，據中國營養學會建議的適量飲酒限量值指出，成年男性一天飲用酒的酒精量應不超過25克，成年女性一天飲用酒的酒精量應不超過15克，保健酒雖好，但飲用一定要適量。
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