作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
就消費(fèi)量而言，澳大利亞啤酒消費(fèi)在1948—1949年達(dá)到頂峰，人均年消費(fèi)量約190升，但到2008—2009年，這一數(shù)字已經(jīng)降至107升。上世紀(jì)60年代初期，啤酒占酒類消費(fèi)總量的76%，近幾年已降至44%，而同期葡萄酒消費(fèi)比例則從12%升至36%，增加了兩倍。烈酒消費(fèi)量幾乎翻番，份額已達(dá)20%。
總體來看，1974—1975年澳大利亞酒類消費(fèi)達(dá)到頂峰，年人均純酒精消費(fèi)量為13.1升，上世紀(jì)80年代末到90年代初出現(xiàn)下滑，到2009年又回升至10.4升。
報(bào)告稱，影響澳大利亞葡萄酒和烈酒消費(fèi)增長有諸多因素，包括人口的年齡構(gòu)成變化、收入增加以及葡萄酒行業(yè)的迅速發(fā)展。而稅率的上升以及政府對文章來源華夏酒報(bào)酒駕的控制措施可能對葡萄酒消費(fèi)起到了一定制約。
澳大利亞統(tǒng)計(jì)局的一份題為“告別啤酒消費(fèi)國”的報(bào)告稱，從上世紀(jì)60年代以來，澳大利亞的啤酒消費(fèi)在逐漸下降，而葡萄酒烈酒消費(fèi)卻在不斷增長。“過去50年以來，澳大利亞人消費(fèi)各類酒精飲料的比例發(fā)生了顯著變化。”
盡管如此，啤酒在澳大利亞的主導(dǎo)地位仍然不會很快結(jié)束。雖然從上世紀(jì)60年代以來，澳大利亞的葡萄酒消費(fèi)一直保持迅速增長，2006—2007年達(dá)到頂峰，年人均消費(fèi)量僅有29升，隨后幾年幾乎沒有變化。
悉尼消費(fèi)者Stephen O’Bryan說：“1971年時(shí)澳大利亞沒人喝葡萄酒。”Stephen表示，眼下葡萄酒和啤酒都是他喜歡的酒種，“我口渴時(shí)會喝啤酒，但在就餐時(shí)喜歡喝葡萄酒。”
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