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　　汗酒-古酒名。即燒酒之別稱。清代翟灝《通俗編·飲食》：“東坡言，唐時(shí)酒有名燒春者，當(dāng)即燒酒也。元人謂之汗酒。卞思義有詠汗酒詩(shī)。李宗表稱阿刺古酒，作歌云：‘年深始作汗酒法，以一當(dāng)十味且濃’。”清代王士雄《隨息居飲食譜》：“燒酒，一名汗酒。性烈火熱，遇火即燃。消冷積，御風(fēng)寒，辟陰濕之邪，解魚腥之氣。 陰虛火體，切勿沾唇。孕婦飲之，能消胎氣。凡大雨淋身，以多行濕路，或久浸水中，皆宜飲此，寒濕自解。如陡患泄瀉，而小溲清者，亦寒濕病也，飲之即愈。 汾州造者最勝。