作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
1990年那會，我和老婆正談戀愛，老婆從杭州老大房買了一壇黃酒給我父親，后來這壇黃酒就一直放著，我們都忘了，到現(xiàn)在還沒啟封，請問這酒還能喝嗎？
記者把劉先生的情況和杭州老大房的工作人員說了，工作人員說：“高粱黃酒越陳越香，1983年的茅臺價格都飆到好幾萬了呢！沒開封過的酒，應(yīng)該能喝哦。”
記者后來又咨詢了紹興古越龍山酒廠的工作人員，這位工作人員說，黃酒也稱為米酒，屬于釀造酒，是用谷物作原料，用麥曲或小曲做塘化發(fā)酵劑制成的釀造酒。黃酒越陳越香，但也和它的儲存環(huán)境有關(guān)。
首先這個酒必須是正規(guī)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的，黃酒必須存放在干燥通風(fēng)陰涼的環(huán)境，最好儲存在陶壇里，這樣才不會變質(zhì)。如果符合這樣的條件加上又沒開封，那估計會很陳很香了。 |