作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
近幾年漳州的經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為迅速，2010年GDP達(dá)到1010.01億元省內(nèi)排名第四，僅次于廈門。據(jù)了解，目前的消費(fèi)水平相比較廈門福州等地，仍然偏低。據(jù)統(tǒng)計(jì)，漳州的物價(jià)普遍比廈門低5%-15%，兩市的收入水平還是差異比較大的，漳州的職工平均工資在全省排名居后，還有一點(diǎn)是漳州的物產(chǎn)豐饒，物價(jià)相對(duì)低廉。有人表示，在廈門基本生活需3000元，在漳州1000元足矣。消費(fèi)水平及層次一般。
以啤酒市場(chǎng)上反映的情況來看，無論是青島還是雪津，市場(chǎng)份額比重較大的都是中檔甚至低檔產(chǎn)品。其中，青島11P330ml的易拉罐最為暢銷，其次是8P600ml大瓶，兩者的份額分別為16.5%和15.8%。雪津8P600ml精品一款表現(xiàn)優(yōu)異，市場(chǎng)份額達(dá)到17.6%，以上幾款產(chǎn)品在現(xiàn)代渠道中價(jià)格基本維持在3.5元/瓶左右。其次是8P620ml特質(zhì)系列，市場(chǎng)份額為9.5%，平均價(jià)格2.5元.瓶，屬于中低端產(chǎn)品。
而青島幾款較為高端的產(chǎn)品如歡動(dòng)8P330ml、7P330ml拉罐鋪貨率及份額微乎其微，最高的也只不過區(qū)區(qū)1.4%，高端啤酒市場(chǎng)表現(xiàn)疲軟。而作為青島品牌策略中走低端路線的山水啤酒，以均價(jià)2.5元/瓶（600ml）的低價(jià)優(yōu)勢(shì)，占領(lǐng)了部分市場(chǎng)低端，并在漳州郊區(qū)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)的銷量也表現(xiàn)不錯(cuò)。
福建人喜歡喝啤酒是出了名的，有人說，福建人喝啤酒那不是按瓶，是按箱算的。還有人戲稱福建人喝啤酒是用盆喝，毋庸置疑，福建每年的啤酒消耗量居全國前列。據(jù)稱，漳州人喝人均啤酒消耗量具全國第一。餐飲渠道一直是啤酒市場(chǎng)的重頭戲，漳州人喜歡在各大排檔，美食廣場(chǎng)吃飯飲酒，已成為一種生活習(xí)慣。尤其夜間，個(gè)大排檔燈火輝煌，人流如織，這里也成了各品牌啤酒爭(zhēng)奪的戰(zhàn)場(chǎng)。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，中高檔產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，這一區(qū)間最大的競(jìng)爭(zhēng)者目前仍然是雪津和青啤。總體而言，青島整體產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相對(duì)高端，雪津存在一定低價(jià)優(yōu)勢(shì)，迎合了消費(fèi)市場(chǎng)的需求。 2010年雪津推出的高端11P高濃度“麥之初”，但由于鋪貨較少、推廣力度較低，在福州廈門反應(yīng)平平，漳州更是少見這種新產(chǎn)品。
根據(jù)商業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)顯示，在餐飲渠道內(nèi)，雪津和青島的份額基本持平，以2011年一月的數(shù)據(jù)來看，青島以46.0%,的份額領(lǐng)先雪津僅兩個(gè)百分點(diǎn)。但在AB類餐廳中，青島60.7%的優(yōu)勢(shì)絕對(duì)領(lǐng)先，CD類餐廳則不相上下。兩品牌中占銷量主導(dǎo)的產(chǎn)品價(jià)格均維持在3.5和3.6之間，可見，中端及低端消費(fèi)仍然是漳州市場(chǎng)餐飲的主導(dǎo)。
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