作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
貴人香是釀制優(yōu)質(zhì)白葡萄酒的良種，也是釀制香檳酒、白蘭地和加工葡萄汁的好品種。
貴人香又名意斯林(Italian Riesling)。歐亞種。原產(chǎn)意大利，在歐洲的意大利、奧地利、匈牙利、羅馬尼亞、斯洛文尼亞等有種植。1982年引入中國。現(xiàn)在山東、河北、陜西及天津、北京和黃河故道地區(qū)有較多栽培。
貴人香嫩梢底色綠，有暗紫紅附加色，絨毛中等。葉片較小，心臟形，平展，淺五裂，葉面光滑，葉背有中等黃白色絨毛，葉緣鋸齒銳，雙側(cè)直，葉柄洼閉合，具橢圓形空隙，或開張，呈底部尖的豎琴形。花兩性。果穗中等大，平均重253．4g，最大穗重550g，圓柱形或圓柱圓錐形，有副穗。果粒著生緊密或極緊，平均粒重1．79g，近圓形，綠黃色，果臍明顯，出汁率79％，可溶性固形物含量16．6％～23．7%，含酸量0．42％～０．72％。由它釀成的酒，禾稈黃色，澄清發(fā)亮，有悅?cè)说墓愫途葡悖岷退冢S滿完整，酸澀恰當(dāng)，回味深長，酒質(zhì)上等。
貴人香植株生長勢中等。在北京9月上中旬、沙城9月下旬成熟，為中晚熟品種。適應(yīng)性強(qiáng)，各地栽培均表現(xiàn)較好，抗白腐病能力較強(qiáng)，不裂果，無日燒。
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