| 釀酒師更注重的是酒本身的純潔、質(zhì)量 |
作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
——瑪歌酒莊總經(jīng)理兼總釀酒師Paul Pontallier先生
我對(duì)2010年份表現(xiàn)非常興奮，它不僅有著2009年份卓越，而且更加超越。與2009年份相比，2010年是非常偉大的年份，奇妙的是2010年份的酒體非常濃郁和精致，新鮮與柔順都體現(xiàn)出來(lái)。
至于是輿論上對(duì)于“年份”的評(píng)論。我認(rèn)為，任何事情回到起點(diǎn)，回到葡萄酒本身，對(duì)于從事這個(gè)行業(yè)的人來(lái)說(shuō)，首先第一位注重的是葡萄酒的品質(zhì)，不管市場(chǎng)是潮起還是潮落。你們看我，我是一個(gè)葡萄酒男人，是一個(gè)釀酒師，我非常開心在我們努力下瑪歌酒莊的事業(yè)發(fā)展得好，但我對(duì)市場(chǎng)并不瘋狂，因?yàn)槲沂且粋�(gè)釀酒師而不是商人。
對(duì)我而言，或者對(duì)象我這樣的人而言，我們，和酒里面體現(xiàn)出來(lái)的價(jià)值，對(duì)于酒的價(jià)格和市場(chǎng)營(yíng)銷方面，不是我們所注重的。我認(rèn)為酒的品質(zhì)和酒所帶來(lái)的靈魂是比任何一切的一切，更為重要的。對(duì)我來(lái)說(shuō)，2010年是偉大的年份，它就真實(shí)的是一個(gè)偉大的年份，我非常尊重葡萄酒，我不會(huì)對(duì)年份撒謊。 |
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