| 挑選和貯藏葡萄酒的方法 |
作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
如何挑選葡萄酒 ？
挑選葡萄酒首先要考慮自己的喜好和需求，這需要花費很大的耐心且有一份好運氣，這也是眾多資深葡萄酒人的樂趣之一。
●要看是否由知名的葡萄酒莊生產(chǎn)。好的酒莊都有一套屬于自己的完善的種植、釀造、貯存、上市的程序，可以保證紅酒的出品。
●要注意葡萄酒的年份。葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞，好的年份才能收獲好的葡萄，釀制出好的葡萄酒。
●要考慮年頭的長短。弄清出廠前陳釀的時間，有助于分析葡萄酒的質(zhì)量和價值。
●考慮葡萄酒的升值空間。這一點是由很多因素決定，因此查看葡萄酒的相關(guān)報告很 有必要。
如何貯存葡萄酒——甜蜜沉睡的時光
一瓶頂級陳釀是需要有足夠的耐心去等待，這恰好是葡萄酒藝術(shù)的魅力所在。葡萄酒最好保存的地方有兩個：電子恒溫酒柜和酒窖。
●恒溫 在攝氏13℃的恒溫下保存
●恒濕 保存在濕度為70％～80％的空間
●避光 避免陽光的直射
●避震 震蕩會擾亂酒的分子結(jié)構(gòu)，影響它的香味
●無異味 保持室內(nèi)無異味，以防止氣味浸入酒中
●平放 能確保瓶塞經(jīng)常濕潤，而不至于干涸縮小讓空氣進(jìn)入
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