| 不可忽視的推動力量保健酒 |
作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
2009年，受金融危機(jī)影響，一度快速發(fā)展的保健酒行業(yè)遭受打擊，銷量下滑；然而市場并沒有沉寂太久，2010年，保健酒行業(yè)再現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢。高調(diào)進(jìn)入市場的黃金酒和白金酒繼續(xù)強(qiáng)勢的營銷策略，山西竹葉青也不甘人后，強(qiáng)勢復(fù)出，除酒業(yè)大鱷爭相進(jìn)入外，廣藥集團(tuán)、江中制藥等醫(yī)藥資本也意欲分一杯羹，再加上一些區(qū)域性的保健酒品牌，一時保健酒江湖群雄奮起，競爭激烈。然而，當(dāng)其他保健酒品牌紛紛靠營銷策略爭搶市場的時候，勁牌公司卻通過科技制勝走了另外一條路，將市場做大，瞄準(zhǔn)了市場外的蛋糕。
在歷經(jīng)了幾十年傳統(tǒng)陳舊的浸泡技術(shù)和滲漉技術(shù)后，保健酒行業(yè)終于在2010年實(shí)現(xiàn)了中藥提取技術(shù)的突破，保健酒生產(chǎn)最終得以共享中藥現(xiàn)代化的成果。勁牌公司率先研發(fā)完成的中藥數(shù)字提取技術(shù)，其意義并不僅限于改善勁酒的口感和品質(zhì)，更重要的是為保健酒行業(yè)突破瓶頸帶來契機(jī)。
據(jù)了解，目前我國整個保健酒市場容量僅為100多億元，與中國白酒市場5000億元市場容量相差很遠(yuǎn)，而國際上保健酒、養(yǎng)生酒、營養(yǎng)酒的消費(fèi)量占酒類消費(fèi)總量（含白酒、紅酒、果酒等）的12%，而在向來注重養(yǎng)生保健的中國，這個比例還不到1%，不能不說這是個很怪異的現(xiàn)象。實(shí)踐證明，好品質(zhì)的保健酒的確對提高人體健康有幫助，那到底是何種原因制約了保健酒市場的發(fā)展呢？口味，是一個很重要的原因。 在我國，以前受中藥提取技術(shù)所限，我國的保健酒大都有一股藥味，有些酒體顏色濃重，不能做到澄凈透明，受此觀感和口味影響，都使得保健酒的消費(fèi)，無論是送禮還是自飲，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及其他酒類。因此，改變口味，是突破保健酒市場“瓶頸”的重要一環(huán)。
如何在口味上做出改變？使其更加適合大眾口味，中藥現(xiàn)代化的發(fā)展為此問題的解決提供了途徑。勁牌公司研發(fā)的中藥數(shù)字提取技術(shù)，能夠?qū)?A href="http://m.liyushen.com/Article_9_1_0/" target=_blank>保健酒的每一味原料的功效成分進(jìn)行量化提取，并實(shí)現(xiàn)保健酒調(diào)配過程中的智能控制。此舉最終實(shí)現(xiàn)了對每味中藥材功效成分的單獨(dú)、量化、優(yōu)選提取，由于過濾了藥材的無效成分和雜質(zhì)，有效降解了藥材苦味，使勁酒的口感變得更醇和，這為保健酒突破因口味帶來的市場瓶頸提供了契機(jī)。
科技創(chuàng)新，讓健康白酒成為現(xiàn)實(shí)
中藥現(xiàn)代化技術(shù)的運(yùn)用，不僅為保健酒市場的擴(kuò)大提供了機(jī)會，同時也有助于白酒走出消費(fèi)困境。在中國，白酒的消費(fèi)量非常驚人，然而“濫飲白酒傷肝損壽”的說法也自古有之。在這種矛盾中，釀酒行業(yè)開始致力于開發(fā)健康型白酒，而中國釀酒工業(yè)協(xié)會也于2006年發(fā)布通知，指出白酒的第一要務(wù)是保證并有益于消費(fèi)者的健康和安全。因此，開發(fā)健康類的白酒將成為白酒企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)的主要方向。2010年勁牌在中藥現(xiàn)代化技術(shù)上的重大突破，讓勁牌公司在健康白酒領(lǐng)域取得了先機(jī)。勁牌公司在不改變原有白酒風(fēng)味、口感基礎(chǔ)上，在其毛鋪老酒、毛鋪純谷酒、楓林純谷酒等白酒產(chǎn)品中添加了護(hù)肝、養(yǎng)肝的活性成分，既能滿足消費(fèi)者的飲酒需求，又能有效減少對肝臟的損傷，填補(bǔ)了國內(nèi)白酒市場的空白，給因消費(fèi)觀念引起銷量下滑的白酒開辟了另外一條雄起之路。
在任何時代，科技都是推動行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，誰抓住科技的先機(jī)，誰就抓住了市場的先機(jī)。保健酒行業(yè)也不例外，中藥現(xiàn)代化技術(shù)在保健酒行業(yè)的充分運(yùn)用，必將開啟保健酒招商行業(yè)的一個新時代，勁牌公司在此次技術(shù)變革中，占據(jù)了領(lǐng)先地位，更進(jìn)一步穩(wěn)固了其在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)頭羊位置，同時也為勁牌公司由單純的保健酒企業(yè)向健康企業(yè)轉(zhuǎn)型奠定了基礎(chǔ)，為企業(yè)的長久穩(wěn)健發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。 |
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