| 酒養生與文化 |
作者:佚名 來源:本站原創 自古至今,詩情亦為飲酒多。 酒,傳說從夏朝杜康帝發明釀造技術至今,已經有近4000年的歷史了。可以說酒與人類的文明史同樣久遠,酒文化也與民族的飲食文化緊密地聯系在一起。 杜甫詩《醉酒歌》中朋友想見“得錢即相覓,沽酒不復疑。”“夜雨剪春韭,新炊間黃粱。主稱會面難,一舉累十觴。十觴亦不醉,感子故意長。”其絕句“酒逢知己千杯少,人逢喜事精神爽。”更是膾炙人口。《聞官軍收河南河北》、《登高》詩中飲酒、戒酒入詩都有佳句。 一代詩仙李白流傳下來的詩近千首,其中有酒入詩的有幾十首且最為流傳,非常受人欣賞。如《江上吟》、《行路難》、《金陵別兒童入京》、《答五十二寒夜獨酌有懷》、《宣州謝眺樓餞別》、《將進酒》等名詩都將酒寫入詩句。一首七律《金陵酒肆留別》 風吹柳花滿店香, 吳姬壓酒勸客嘗。 金陵弟子來相送, 欲行不行各盡觴。 請君試問東流水, 別意與之誰短長。 把朋友間餞行作別欲行不能,豪飲后友情纏綿悱惻的情形刻畫得入木三分。詩人在飲白酒后有一系列的思想情感,或借酒澆愁,或以醉宣泄、或借題發揮,有感而發,不失浪漫豪放。詩到妙處必歸自然而流暢。人們特別容易斷章取義地記住“抽刀斷水水更流,舉杯消愁愁更愁”“鐘鼓饌玉不足貴,但愿長醉不愿醒”“古來圣賢皆寂寞,惟有飲者留其名”等佳句。李白一生飄忽不定,云游四方飽覽名勝,一些地方留下了《太白酒樓》,民眾繼承了喜豪飲的“太白遺風”。 唐宋時期是我國詩詞創作的全盛時期,很多詩詞都具有酒文化氣息,白酒入詩詞確實使得詞增色不少。 一代文豪蘇東坡,對酒文化頗有貢獻,他一生作酒文化詩文百多篇,從他的詩文中可以看到,蘇東坡雖然“少年多病怯懷觴”酒量也不大,但還是喜歡喝一點。“平生常服熱藥,飲酒雖不多,然未嘗一日 |
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