作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
每年4月，是青島啤酒“提高質(zhì)量紀念月”。
青島啤酒還會舉行食品安全演練和測試。為便于安全、及時地撤回被確定為不安全批次的產(chǎn)品，青啤人每年至少進行一次產(chǎn)品撤回演練。此外，每年還會進行一次食品安全防護測試。
青啤人都會組織一系列質(zhì)量月活動，審視啤酒質(zhì)量。一方面，加強企業(yè)自身的法律意識和法制管理，進一步規(guī)范采購、生產(chǎn)、物流等方面的質(zhì)量管理，加強員工的法律認識；另一方面，通過學習《食品安全法》，進一步明確生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的要求，每一個涉及到產(chǎn)品安全的崗位都要總結(jié)并明確自身的要求，做到真正的為消費者把關(guān)。
品管部還會組織食品安全防護小組至少每季度進行一項測試，檢查那些上鎖入口的狀態(tài)；通過攜帶個人物品進入生產(chǎn)區(qū)域的方法來核實是否存在員工管理失控；檢查是否保存有毒物質(zhì)庫存記錄等等來驗證工廠的食品防護計劃的有效性。
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