作者：佚名 來源：本站原創
我國酒類歷史是酒文化的重要組成部分，人們把美酒喻為“瓊漿”、“玉液”，并創作了“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”的千古佳句。然而，在喜慶的日子里，各民族的飲酒方式又不盡相同…… 。
蒙古人每逢喜事，愛吃手扒羊肉，以馬奶酒佐食。蒙古同胞好客，在敬酒時，主人往往手捧酒碗，并且唱起祝酒歌，直至客人把碗中酒喝完，歌聲才會停止。
彝族人喜歡喝酒，不論在家中，或在大街、小路、草坡上，只要有人拿出酒來，男的撒下黑披氈，女的展開百褶裙，席地而坐，端起酒杯，依次輪流喝著“轉轉酒”。
苗族同胞在過吃丑節時，要斗牛，跳舞，還三、五成群地在路邊圍坐一起飲著自帶的米酒，吃著糯米飯，遇有過路的人，不論生人、熟人，都會被邀共同飲酒。
浙江、福建的不少地方，一種叫“女兒紅”的黃酒非常聞名，“女兒紅”即在生下女兒后，立即蒸糧釀酒，然后將酒裝壇埋入地下，待女兒出嫁時，再取出宴請賓客，開懷暢飲。
羌族同胞喜歡咂酒迎客，咂酒也叫“竿兒酒”。飲酒時，賓主圍坐于酒甕旁，將細竹管或蘆管斜插進酒甕里，每人一管，或輪流傳吮，或圍壇同吸，場面隆重熱烈。
|