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逐步挖掘出來國內高端紅酒產品的潛在市場空間
作者:佚名 來源:本站原創

    紅酒作為一種個性化、消費導向性商品,消費者進行選購的最直接依據就是產品的品質,即消費者的使用感受。目前國內紅酒品牌張裕、長城、王朝、新天、云南紅、龍徽、香格里拉等都不同程度在走高端營銷之路,市場雖快速發展卻并不十分火熱。這也主要是由紅酒品牌的高端屬性所決定的。   
    所謂高端紅酒,我認為應該具備幾個要素,一是出自知名廠家的知名產品,二是品質和價值都比較高,三是具有特殊、稀有的資源屬性,四是依靠文化傳統積淀而使品牌價值升級,這四點決定了高端紅酒的營銷,必然也要憑借較為特殊的營銷手段來進行推廣。在當今市場已經進入微利時代的情況下,各行各業“圍城”意識彌漫,市場高度甚至過度競爭,這種市場環境要求企業在專業領域內能夠獨領風騷,但同樣,也需要企業能夠適應市場形勢不斷變化、創新。  
    隨著紅酒市場的發展,渠道對高端紅酒品牌的要求也更為直接、更為迫切。加上流行于歐美、澳洲等地的紅酒被大規模推廣至國內,國內消費者的消費取向也隨之發生了很大變化,國內高端紅酒產品的潛在市場空間逐步被挖掘出來,紅酒企業的產品線也得以不斷延伸至更長。高端紅酒品牌在市場發展的同時,也出現了一些不和諧音符。由于一部分高端紅酒品牌的經銷商經營行為不規范,他們所采取的一些急于求成的操作手法,已經在一定程度上阻礙了高端紅酒品牌及市場的健康發展。同時,由于高端紅酒產品價格高,釀造工藝復雜且講究,也為消費者迅速接受高端紅酒品牌產品設置了障礙。而就國內高端紅酒而言,如何根據高端紅酒品牌的市場特點,有針對性地制定營銷戰略和策略,如何科學理性地耕耘高端紅酒品牌這塊極富潛力的市場,成為行業必須研究的一個課題。如今,諸多高端紅酒品牌紛紛開始考慮如何優化自身營銷模式、強化網絡拓展,開始考慮如何讓高端紅酒為公司帶來新的利潤增長點,此時,高端紅酒產品科學營銷模式和手段的運用,則成為實現這種新利潤增長的關鍵因素。  
    定準目標消費群,注重概念推廣  
    我們不再賣酒,而是幫助消費者買酒。這樣一句優雅的話語,一語道破了紅酒的營銷之道。紅酒給人們帶來的情感愉悅和感受是即刻可以達到的。一般來講,喜歡喝紅酒的人會在幾十年里重復消費并越喝越高檔,而普通消費者對紅酒資訊的選擇則具有比較大的隨意性。因此,對紅酒營銷來說,找準定位,開發出能夠迎合消費者需要的產品,是非常重要的。在這里,有兩大問題需要給予高度重視:一是對產品本身要有一個比較準確的定位,比如在產品品質、文化、特性等方面都要清晰明確;二是對目標消費群體也要進行準確定位。對于高端紅酒品牌廠商而言,消費潛力大的高端消費群體由于素質比較高、消費意識超前、比較容易接受高端紅酒品牌產品,因此是天然目標群體。經銷商要根據高端紅酒品牌產品的特性深入研究,以提高目標消費群定位的準確性。  
    高端紅酒在擁有深厚文化底蘊和厚重歷史積淀的同時,體現出的是一種尊貴氣質和王者風范。文化與氣質是相輔相成的,是一個有機組合并且相互促進、不可分割的整體。一個新產品要形成新的市場,首先必須讓社會和消費者接納產品的概念和消費文化,而隨著市場的發展,紅酒市場的細分化趨勢也會越來越明顯,一些產區或產品在定位上也會更加個性化。例如煙臺的“國際葡萄.紅酒城”、云南紅在云南彌勒產區的“全球第一榨”、“蓬萊.世界七大葡萄海岸之一”、昌黎的“中國干紅紅酒城”和懷來的“中國葡萄之鄉”等等,不同產區做出了各具特色的差異化定位;例如陳釀、窖藏、窖釀、年份酒、莊園酒、酒莊酒、老樹葡萄、樹齡、橡木桶干紅和小產區酒等等,針對產品所進行的不同概念定位,這些概念的創造和傳播,都為紅酒企業的領航品牌創造出了一輪又一輪的利潤增長。  
    營銷由點到面,循序漸進鋪開  
    針對目前紅酒行業發展的現狀,高端紅酒不能急于短期內遍地開花,以及祈望能夠迅速取得高銷量。高端紅酒品牌是紅酒中的高端產品,產品價格比較高,從消費者本身對新事物的接受程度考慮,都將決定目前高端紅酒品牌產品的市場只能定位在經濟、文化和意識都比較好的一二級市場,三四級市場的開發還有待時日。酒商們所能做的,就是爭取首先站穩一級市場,然后逐步向二三級市場滲透;先占領高端消費群體,然后逐步影響中低端消費群體;爭取營銷一批高端紅酒品牌產品就留下一個營銷點,通過高端紅酒品牌用戶的自然口碑傳播,逐步影響、滲透到更大范圍。   
    由于高端紅酒品牌廠家對區域市場掌控能力有限,產品線也比較單薄,在這種情況下,實行直營專賣形式細化運作的難度較大。所以,短期內倡導并實行小區域的獨家代理制,借助區域合作伙伴的有效資源充分發掘本地市場,有利于前期市場的建設,也有助于提高渠道的信心和合作深度,同時小區域獨家代理能有效降低市場運作風險。當然,對于綜合經營紅酒品牌的企業來說,如果自身已經形成了比較完善的網絡,由于產品屬性的相關性,可以把高端紅酒品牌作為一個產品類別,按照原來的產品營銷模式進行嫁接。  
    突出個性策略,注重品牌營銷  
    風格迥異,個性突出是紅酒最顯著的特點,社會為高收入群體提供的個性化消費品種出現脫節,以及消費環境不盡如人意等因素,是影響他們消費的重要因素。因此,紅酒企業如果能夠在推出高檔、個性化紅酒的同時,進而提供優質、人性化的服務,絕對能在高端市場有大的作為。  
    國內高端紅酒品牌處于不溫不火的狀態,雖然現在張裕、長城、新天、龍徽、云南紅都在走中高端紅酒之路,但和世界頂級紅酒品牌相比還是有著相當大的差距,這不僅關系到品牌文化的建設,也是在考驗高端紅
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