作者：佚名 來源：本站原創
飲酒是我國的飲食傳統，而保健酒自古就有“百藥之長”之說。但在人們的日常生活中，往往有這么一種傾向：“春生夏長，秋收冬藏”，故認為秋冬最宜進補，也最適合飲用保健酒。實際上，保健酒主要以養生健體為主，有保健強身的作用，四季皆宜飲用。作為保健酒的先行者和典型代表———勁酒，就具有抗疲勞和免疫調節的保健作用，適宜四季適量飲用。
隨著生活水平的逐步提高和人們對健康的日益看重，目前保健酒已成為酒類市場上另一支生力軍，同時也將為各類保健酒商出了個難題：如何做好保健酒的未來競爭？
“差異化”，未來競爭的砝碼
保健酒業中殺出來的一匹“黑馬”，當屬國酒茅臺的“白金酒”。 雖然茅臺白金酒的廣告仍然沿襲著勁酒、五糧液的“送禮風”，但是它率先在保健酒的口感上實現了重大突破：以茅臺優質醬香型白酒為酒基，加入紅參、當歸、羅漢果、枸杞、黑芝麻、紅花、大棗、肉桂、桑葚等十八味藥食同源的天然植物藥材，精心調制而成。醬香突出，既不失茅臺國酒的本色，口味又清淡醇厚。白金酒的上市標志著中國保健酒從原始的滋補型向平和的溫調型轉化，開創了國酒“溫通調養”的健康新觀念。同時，它也給其他的保健酒提供了一條“差異化”開發途徑。
未來，保健酒業在“差異化”競爭點上可開發的東西還比較多。比如，光是從保健的功能上就可以細分出滋陰、補腎、等不同領域，更何況還有不同的年齡層次的劃分、口味的劃分等等。關鍵就在于保健酒商如何定位自己的產品區隔。
近幾年，保健酒行業一直處于魚龍混雜的局面，原料問題、宣傳問題等極大影響了整個行業的發展和壯大。有資料顯示，中國各色的保健品企業就達到4000多家，而除了市場上勁酒、椰島鹿龜、致中、茅臺白金酒和五加皮等一批知名品牌外，或是企業的非主營產品、或是規模非常有限的“作坊式”生產，保健酒的產業化面臨諸多的困難。
值得慶幸的是，這種狀況正在扭轉。今年七月，中國保健酒已經正式納入了國家衛生部GMP認證范圍。國家對保健酒生產企業實施強制認證，原料藥材生產的“標準化”對整個行業，到底意味著機遇還是沖擊呢？ |