| 西藏青稞啤酒之夜 |
作者：佚名 來源：本站原創
2010年世博會期間，以“天上西藏”為主題的上海世博會西藏館讓游客們在輕松、快樂中體驗到了西藏獨特的自然風光和生態環境，近距離地感受到了西藏民主改革50 多年來，特別是改革開放30 多年來翻天覆地的變化。而西藏館中源自西藏的好水、好酒，也吸引著四面八方的來客。
青稞是西藏的主要農作物之一，扎根青藏高原的歷史已有400萬年之久，而引用青稞酒也是藏族人民的風俗習慣之一。而現在，極具西藏民族風情的青稞酒奇跡般地與大眾流行的啤酒融合在了一起，成為一份來自西藏的美好禮物。作為上海市世博會專項接待啤酒，西藏青稞啤酒一舉成名，其天然上乘的原料、優質的礦泉水源、原濃度發酵工藝都贏得了消費者的追捧，在世博園內外掀起一股西藏熱。
據介紹，青稞啤酒采用西藏當地無污染的優質礦泉水和極富營養價值的青稞為主要原料釀制而成，是目前世界上唯一以青稞為原料、規模化生產的啤酒。2009年4月，公司投資5億多元在拉薩經濟技術開發區建立起了新的生產基地，生產線規模、生產流程、技術裝備等均達到國際先進水平，并且其年產能已經達到20萬噸，最大限度的保障了市場供應。在北京、廣州、成都等地，飲用西藏青稞啤酒已經成為一種潮流。
上海巴桑實業有限公司負責人介紹說，西藏青稞啤酒都是由純凈的高原天然泉水釀造，青稞麥汁原濃度發酵，口感醇和清爽。尤其是新推出的8度啤酒，更是將西藏的天然、純潔、美好融于一體。其藏式風格包裝以及彩色的瓶蓋不禁讓人聯想翩翩，純凈之感撲面而來，仿佛置身于令人向往的西藏。傳統與時尚的巧妙融合、民族與世界的無縫對接被一瓶小小的青稞啤酒演繹得淋漓盡致。
目前，西藏青稞啤酒已正式進入上海的超市，中環百聯世紀聯華（普陀區真光路1288號百聯中環購物廣場B1層）、宜健超市（靜安區康定路1580號B座、閔行區虹梅路3213號紅春大廈1B樓、浦東新區金海路333號藍山小城）等均已上架。消費者還可以撥打上海巴桑實業有限公司的銷售熱線4006375100，不出家門，也能享受到西藏青稞啤酒的美味和健康。據悉，此次由上海巴桑實業有限公司代理推廣的8度青稞啤酒新品，原麥汁濃度為8度，酒精度小于2.5%，清新淡爽，是盛夏時節的消暑佳品。
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青稞，作為西藏主要的農作物，在青藏高原上約有400萬年的種植歷史。這種作物沒有皮殼，屬于裸麥類植物。據《本草拾遺》記載，青稞具有壯精益力、除濕發汗等功效。經現代科學檢測，青稞含有β-葡聚糖等豐富的營養物質以及鋰、硒、鉻、黃酮類等礦物質，它們對人體有不同程度的營養和保健作用。研究發現，β-葡聚糖具有降低人體膽固醇，防止心血管病方面的積極作用，還可以降低人體腫瘤LDL-C的水平，有抗腫瘤等獨特的保健作用。
青稞生長在高寒缺氧地帶，遠離工業污染，是一種真正意義上的純天然綠色作物。以它為原料制作的糌粑，是藏族人民的主食。青稞釀制的美酒，是藏族人民生活離不開的部分。
青藏鐵路建成后，鐵道部和西藏自治區緊密合作，幫助培養了5100西藏冰川礦泉水這樣的西藏品牌。緊接著2009年4月，西藏青稞啤酒有限公司至今作為獨家生產青稞啤酒的企業在拉薩經濟技術開發區成立，同時引進了德國最先進啤酒釀造工藝設備，采用當地海拔3700米無污染優質礦泉水和極富營養價值的青稞為主要原料釀制而成，口感純正、具有突出的青稞麥芽香味和爽口的苦味。西藏的高原特色農作物，經過現代化的深加工，成為了優質飲品。
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