作者：佚名 來源：本站原創
深入到普羅旺斯大區，就會發現大片大片插著“aoc”原產地標牌的葡萄園地，一派普羅旺斯的田園風光。這里源源不斷地出產著法國最有名的紅葡萄酒和桃紅粉酒。
如果有機會，一定要參加普羅旺斯鄉村品酒會。十幾瓶各種紅色調的葡萄酒一字擺開，相當誘人。每一個普羅旺斯人都是品酒師和大鼻子情圣，他們不僅給你端上各種美味的點心，還“砰、砰、砰”開啟了所有的紅酒，教你如何品嘗�！斑@一瓶可是普羅旺斯的花香�！�
手掂著酒杯要讓這紅色的液體繞杯壁旋轉幾圈，然后用鼻子努力地嗅到每瓶酒的不同，接下來是非常重要的一環，那就是呷一口紅酒，用老式品酒方式，口中“嗦嚕嗦�！卑l出暢快的聲響，讓酒和空氣充分地融合，味道才會格外沁香……
配上披著“松露蓋頭”的雞蛋殼小甜點、蘑菇派還有蔬菜小沙拉，十幾種紅酒的輪番誘惑下，你終究會投降于微醉的美妙。
粉酒迷情
普羅旺斯最驚艷的葡萄酒印象，一定是屬于舉世無雙的粉紅酒。它是普羅旺斯一個最經典的色彩，這里80%的葡萄酒都是粉紅酒，代表著節奏輕快、輕盈隨性那一面的普羅旺斯。
公元前600年，腓尼基人將葡萄園的概念引入法國，當時只生產桃紅葡萄酒，桃紅葡萄酒因而盛行一時。隨著彼得·梅爾筆下的普羅旺斯一舉成為世界人民向往的田園生活，粉紅葡萄酒與薰衣草成為普羅旺斯兩大致命誘惑力。
只需簡單的佐餐，比如用橄欖油蔬菜拼盤，就可以凸顯出粉紅酒的諸多果香。讓人聯想起浪漫、愛情。不是嗎？你看，時尚界也正粉色大行其道�！ �
酒色推薦
呂貝�。褐惺兰o的魯伯隆山區(Luberon)村莊，保有羅馬時代留下來的種種紀念物，除了夏天的薰衣草田讓這里風靡天下外，還是品嘗葡萄酒的原產地之一，可以品嘗c tes du luberon葡萄酒。彼得·梅爾在招待客人時就會選用呂貝隆的紅葡萄酒。
Masdecadenete酒莊：從1813年開始，Negrel家族便致力于在此地干涸土壤上的葡萄的種植和葡萄酒的釀造。莊園采用傳統的釀造方法釀制桃紅葡萄酒，葡萄皮和果肉采用冷浸泡，當汲取了對其而言足夠的紅色素后立刻被分離，其陳釀過程則在橡木桶中完成。masdecadenete酒莊葡萄酒產量的50%為桃紅，40%為紅酒。
tips
普羅旺斯可以說是法國的一個省,現在叫普羅旺斯－阿爾卑斯-藍色海岸大區。法國旅行線路超多，但到普羅旺斯恐怕只有“法國深度一地”產品才可前往，比如眾信國旅2月16日出發的“法蘭西8日”產品就有重頭戲是前往普羅旺斯，價格為16500元。普羅旺斯大區除了農場，還有艾克斯是著名的旅游小鎮。
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