作者：佚名 來源：本站原創
在英國，天然葡萄酒仍然是邊緣產業，但首屆在英舉行的工匠葡萄酒展（RAW Artisan Wine Fair）有信心能吸引超過1500人參加活動。工匠葡萄酒展是一個消費者與生產商互動的貿易展會，專門展示來自世界各地最優秀的天然葡萄酒。活動將于今年5月20-21日在倫敦舉行，約有150個來自世界各著名產區的釀造商參展。
活動創辦者是葡萄酒大師Isabelle Legeron，她是首個關注天然葡萄酒的葡萄酒大師。她說：“我提倡增加葡萄酒行業的透明度，以此提高釀造優質葡萄酒產品的工藝。我希望讓人們能夠在喝酒的時候，思考他們喝下去的究竟是什么。”
然而，英國的天然葡萄酒仍處于幼兒期。Legeron承認天然葡萄酒還沒有在英國普及，“仍處在邊緣地位”。
“我不是提倡讓所有的葡萄酒都以天然工藝釀造，我只是想讓人們明白這個過程，然后再做出選擇。” |