作者：佚名 來源：本站原創
萬子果酒很出名，吃過的人皆認為它對治療風濕痛和關節炎有一定的功效，將這種白酒用到了菜肴的制作上。味道好極了，萬子果酒的甜美在兩樣食物中都透出誘人的香氣。
禾蟲焗魚頭
又是吃禾蟲的季節了，大量的禾蟲上市令眾多的食家大過了一把“禾蟲癮”，于是，又在尋求一種比較新奇的吃法。這款禾蟲焗魚頭不算新奇，但是很是鮮美。
禾蟲是新抓的，配上新鮮魚頭，再加上沙田人自己釀制的禾蟲醬，就使菜變得更加鮮美了。有經驗的人士說，這個時節多吃禾蟲，可以利用禾蟲豐富的維生素B防止爛嘴角和腳氣病等。
香茅花雕大閘蟹
現在是大閘蟹上市的季節，多膏鮮美是人們喜愛它的重要原因。農莊也抓住這一時機，推出了一款“香茅花雕大閘蟹”來。
這款菜最大的賣點是它的功用，因為香茅具有幫助消化、提高免疫系統、減輕頭痛、偏頭痛和神經痛的功效，再加之花雕酒具有增進食欲、和血養氣、舒筋活絡、壯神健體，達養顏益壽之功效，因此無論男女食之對身體均大有益處，讓人在享受美味大閘蟹的同時，滋養身體。
這款菜的做法是，先將生猛的大閘蟹放進花雕酒水招商里，讓其喝酒喝個夠，變成了醉蟹，然后把酒、蟹和香茅放在鑊仔里同煮，直到香茅的味道充分出來就可以食用了。那蟹香、酒香加上香茅的香氣，令人吃大閘蟹能吃出特殊的風味。
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