作者：佚名 來源：本站原創
核心提示：到"十二五"期末，茅臺酒產地貴州省仁懷市，白酒產量將到達５０萬千升，其中，醬香型白酒產量占總量的８０％以上，有望成為全國最大高質量醬香型白酒消費基地。 到"十二五"期末，茅臺酒產地貴州省仁懷市，白酒產量將到達５０萬千升，其中，醬香型白酒產量占總量的８０％以上，有望成為全國最大高質量醬香型白酒消費基地。
據仁懷市委書記房國興引見，該市將建立白酒工業園區，并著力開展白酒配套產業，延長產業鏈。同時，推進有機高粱、小麥消費基地建立，樹立種植農戶和白酒企業利益共享機制。５年后，有機高粱種植面積將到達３５萬畝，有機小麥到達１５萬畝。
據理解，目前，貴州省制定的\"醬香型白酒\"國度規范已由國度規范委正式發布，并將于１２月１日起正式施行。"規范"明白規則，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香、呈味、呈色物質，需以高粱、小麥和水等為原料，經傳統固態法發酵制成，以保證醬香型白酒質量。
統計數據顯現，"十一五"期間，仁懷市范圍以上白酒企業累計完成總產值５９９．２７億元，工業增加值３９５．３７億元；完成企業技術改造投資６０億元；完成利潤２７０．５５億元；白酒累計完成產量逾４７萬千升，其中茅臺酒產量１１．９萬千升。
（來源：新民網） |