作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
隨著中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)格局化競(jìng)爭(zhēng)日趨的加劇，區(qū)域開展和區(qū)域營(yíng)銷顯得越來越重要，這就需求中央政府助力產(chǎn)業(yè)整體的提升。
不然，貴州僅僅依托茅臺(tái)一家酒廠，缺乏以使整個(gè)產(chǎn)業(yè)得以快速生長(zhǎng)。同樣如此，四川只靠五糧液一家企業(yè)來扛起千億產(chǎn)業(yè)大旗，也是很費(fèi)力的。
核心提示：在為期3天的中國(guó)（貴州）國(guó)際酒類博覽會(huì)暨2011中國(guó)貴陽(yáng)投資貿(mào)易洽談會(huì)上，呈現(xiàn)了許多新的關(guān)鍵詞：“將來十年中國(guó)白酒看貴州”“容天下人，賣天下酒”“不求一切，但求所在”“把仁懷打形成中國(guó)酒文化之都”“一間房子，一棵樹子，一個(gè)瓶子”等。
在為期3天的中國(guó)（貴州）國(guó)際酒類博覽會(huì)暨2011中國(guó)貴陽(yáng)投資貿(mào)易洽談會(huì)上，呈現(xiàn)了許多新的關(guān)鍵詞：“將來十年中國(guó)白酒看貴州”“容天下人，賣天下酒”“不求一切，但求所在”“把仁懷打形成中國(guó)酒文化之都”“一間房子，一棵樹子，一個(gè)瓶子”等。
這些關(guān)鍵詞，吸收著世人的眼光，彰顯著貴州的魅力，讓“貴州理念”進(jìn)一步升華。那么，“貴州理念”PK中國(guó)白酒格局化，會(huì)不會(huì)加劇整個(gè)白酒業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)劇烈水平？
酒博會(huì)受國(guó)內(nèi)外人士注目
應(yīng)該說，中國(guó)（貴州）國(guó)際酒類博覽會(huì)暨2011中國(guó)貴陽(yáng)投資貿(mào)易洽談會(huì)的規(guī)格之高，當(dāng)屬國(guó)內(nèi)酒業(yè)之首。從主辦單位的規(guī)格，到列席指導(dǎo)的層面；從參與廠商的規(guī)格，到與會(huì)新聞媒體的陣容；從會(huì)議目標(biāo)與定位，到貴州白酒產(chǎn)業(yè)的開展定位等，均可可謂目前中國(guó)內(nèi)地舉行酒類博覽會(huì)中規(guī)格最高的一次盛會(huì)。此次會(huì)議給與會(huì)者一種激烈的震動(dòng)效應(yīng)，足以充沛感遭到貴州白酒產(chǎn)業(yè)的開展?jié)摿Α?BR>
此次酒博會(huì)的展區(qū)設(shè)計(jì)合理、標(biāo)準(zhǔn)，貴陽(yáng)國(guó)際會(huì)議展覽中心1號(hào)展館作為世界知名酒展館，突出展現(xiàn)了10個(gè)國(guó)際酒類知名品牌和20個(gè)國(guó)內(nèi)知名酒類品牌；3號(hào)展館作為主題館，集中展現(xiàn)13個(gè)外國(guó)（地域）館和國(guó)內(nèi)12個(gè)�。ㄊ�、區(qū)）館；5、7、8號(hào)展館為綜合館，綜合展現(xiàn)貴州十大名酒、二十大老百姓喜歡的貴州白酒、7個(gè)不單獨(dú)設(shè)館的�。ㄊ�、區(qū)）組團(tuán)參展企業(yè)及其他國(guó)內(nèi)外酒類商品。
此次酒博會(huì)不只得到了國(guó)內(nèi)酒商的認(rèn)可和鼎力支持，而且得到了外國(guó)酒商的認(rèn)同。
業(yè)內(nèi)人士高度評(píng)價(jià)說，這次酒博會(huì)不只充沛表現(xiàn)了貴州省委、省政府對(duì)貴州酒業(yè)開展的注重，而且表現(xiàn)了貴州省委、省政府鼎力開展貴州酒業(yè)、打造國(guó)酒之都的戰(zhàn)略設(shè)想的決計(jì)和自信心。能夠說，此次酒博會(huì)對(duì)整個(gè)貴州酒業(yè)的開展具有很好的前瞻性和預(yù)判才能，預(yù)示著貴州酒業(yè)更為絢爛的將來。
白酒的“藍(lán)海戰(zhàn)略”剖析
業(yè)內(nèi)人士剖析以為，從某種水平上說，外鄉(xiāng)高端白酒市場(chǎng)的集中效應(yīng)和高端白酒品牌的扎堆現(xiàn)象，必定在將來一段時(shí)間內(nèi)，高檔白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將變得異常劇烈。所謂藍(lán)海戰(zhàn)略，就是企業(yè)打破紅海的嚴(yán)酷競(jìng)爭(zhēng)，不把主要精神放在打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手上，而主要放在為買方與本身發(fā)明價(jià)值上，并由此拓展新的市場(chǎng)空間，創(chuàng)始屬于本人的藍(lán)海。面對(duì)日益劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，更多的企業(yè)追求創(chuàng)建屬于本人空間的藍(lán)海戰(zhàn)略。
毋容置疑，2007年中國(guó)白酒市場(chǎng)范圍打破1000億元之后，僅僅4年時(shí)間，到2011年，中國(guó)白酒市場(chǎng)（含烈性洋酒）就已到達(dá)2000億元的銷售范圍。萬杰·千策品牌＆營(yíng)銷參謀機(jī)構(gòu)萬興貴預(yù)測(cè)以為，關(guān)于具有一定品牌競(jìng)爭(zhēng)力的酒廠特別是名酒廠而言，其具有深沉的歷史文化沉淀和良好的品牌傳承才能，坐擁中國(guó)名酒產(chǎn)業(yè)帶的地域優(yōu)勢(shì)，具備一定的范圍優(yōu)勢(shì)，在全球資本角逐中國(guó)外鄉(xiāng)白酒市場(chǎng)的背景下，或?qū)⒂瓉硇碌拈_展時(shí)機(jī)和生長(zhǎng)空間。
另外，借助于資本整合的力氣，白酒業(yè)的范圍提升和抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)才能或?qū)⑦M(jìn)一步加強(qiáng)，這也是將來白酒業(yè)做大做強(qiáng)的必然趨向。業(yè)內(nèi)人士以為，白酒行業(yè)的二次洗牌不可防止。
就當(dāng)前白酒業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局來看，受市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)區(qū)隔的影響，白酒行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)劃層次清楚，一線白酒品牌以超強(qiáng)的全產(chǎn)品掩蓋和品牌競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，規(guī)劃全國(guó)白酒市場(chǎng)；而“中央白酒品牌”以及“二線名酒品牌”則受資金、品牌、范圍以及產(chǎn)品自身的限制，以區(qū)域性市場(chǎng)為主，側(cè)重于側(cè)翼市場(chǎng)戰(zhàn)略，缺乏參與全國(guó)市場(chǎng)規(guī)劃和競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力。
傳統(tǒng)的，也是國(guó)際的
來過貴州十幾次的華澤集團(tuán)董事長(zhǎng)吳向東對(duì)貴州白酒情有獨(dú)鐘。2000年起，吳向東就開端關(guān)注貴州酒業(yè)的開展，2009年8月25日，華澤集團(tuán)以8250萬元?jiǎng)倮?jìng)拍收買貴州珍酒廠100%的股權(quán)，并改制原貴州珍酒廠，組建成立了貴州珍酒釀酒有限公司。
“貴州理念”對(duì)中國(guó)白酒格局化有何影響？吳向東在承受《華夏酒報(bào)》記者采訪時(shí)說，質(zhì)量是永遠(yuǎn)的制勝法寶，酒博會(huì)為貴州酒走向世界搭建了一個(gè)良好的平臺(tái)。
將來十年，誰來主導(dǎo)中國(guó)白酒格局化？
吳向東表示，一是傳統(tǒng)老名酒，依托技術(shù)創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新以及營(yíng)銷創(chuàng)新的手腕，激活其長(zhǎng)久的歷史和文化沉淀，以質(zhì)量和文化取得新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而占領(lǐng)將來白酒市場(chǎng)的中高檔消費(fèi)范疇；二是依托在資本、管理、運(yùn)營(yíng)以及機(jī)制等方面具有優(yōu)越性、靈敏性和發(fā)明性的新進(jìn)入者或者是白酒業(yè)的推翻者，以創(chuàng)新的思想和手腕，重新在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中塑造和生長(zhǎng)起來的新銳名酒，比方說像“水井坊”“金六�！币约啊皣�(guó)窖1573”等，它們表現(xiàn)為在品牌競(jìng)爭(zhēng)樹立起來的名牌效應(yīng)。著時(shí)間的推移，在消費(fèi)者心目中樹立起新名酒概念和新名酒符號(hào)意義。
隨著資本市場(chǎng)的重新洗牌，其直接結(jié)果就是加速白酒業(yè)的構(gòu)造調(diào)整和整合，淘汰創(chuàng)新認(rèn)識(shí)不夠、缺乏品牌歷史和文化優(yōu)勢(shì)、缺乏產(chǎn)品和機(jī)制創(chuàng)新才能的中小型酒廠。在這場(chǎng)資本洗牌的過程中，名酒和新名酒憑仗足夠的創(chuàng)新才能和超強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)才能，取得了優(yōu)越的權(quán)益并保存下來。
貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限義務(wù)公司董事長(zhǎng)、總工程師季克良在承受《華夏酒報(bào)》記者采訪時(shí)表示，白酒將來開展將向質(zhì)量好的名牌產(chǎn)品集中。
季克良以為：“白酒作為中國(guó)傳統(tǒng)食品，雖然如今人們的消費(fèi)觀念發(fā)作了變化，喝白酒的人在不時(shí)減少，喝葡萄酒、啤酒、果酒的人數(shù)增加，但白酒既然是傳統(tǒng)產(chǎn)品，白酒就不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)消亡。為了順應(yīng)這種趨向，白酒最終將向質(zhì)量好的名牌產(chǎn)品集中，而不是像如今這樣遍地開花，好壞難辨。不少區(qū)域白酒品牌憑仗地緣優(yōu)勢(shì)，得以不時(shí)開展。國(guó)度一再?gòu)?qiáng)調(diào)調(diào)整行業(yè)構(gòu)造、產(chǎn)品構(gòu)造和經(jīng)濟(jì)構(gòu)造，因而，白酒行業(yè)應(yīng)停止大的調(diào)整，使其規(guī)劃更合理、科學(xué)。”
綜上所述，白酒業(yè)的“三多一小一少現(xiàn)象”，將隨著資本加速白酒業(yè)洗牌進(jìn)程，將得到及時(shí)轉(zhuǎn)變，并促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)晉級(jí)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)晉級(jí)。
白酒業(yè)固然是工業(yè)范疇，但它又具有特殊性，不是一個(gè)單一的、在市場(chǎng)有需求的條件下就能夠經(jīng)過人才、技術(shù)、資金來完成開展的產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品消費(fèi)受工藝沉淀、環(huán)境、水質(zhì)等諸多限制，并且需求經(jīng)歷豐厚的技術(shù)人員，這是限制白酒產(chǎn)能的一個(gè)瓶頸。
貴州在開展酒業(yè)的過程中應(yīng)科學(xué)規(guī)劃，合理規(guī)劃，不搞一哄而上，遵照白酒消費(fèi)的科學(xué)開展規(guī)律。
理念更新是變化之源
早在2008年，四川省提出了打造“中國(guó)白酒金三角”戰(zhàn)略開展舉措，幾年過去了，固然也同樣產(chǎn)生了極大地促進(jìn)作用，為川酒開展帶來了利好的開展前景。
但是，其打破口在哪里？驚動(dòng)效應(yīng)如何？與“貴州理念”存在哪些差距？
這些問題，都需求四川省相關(guān)部門好好研討，假如不找出一個(gè)好的切入點(diǎn)，構(gòu)成一個(gè)好的開展理念，拿出一個(gè)好的開展舉措，那么，青出于藍(lán)者會(huì)大有人在。
從“貴州理念”，記者自然會(huì)聯(lián)想到江蘇的洋河，為什么能在短短幾年時(shí)間開展成為江蘇第一品牌？“藍(lán)色經(jīng)典”為何能風(fēng)行全國(guó)？筆者以為，洋河是淋漓盡致地創(chuàng)新了品牌文化，做深做透了品牌理念，這就是理念所迸發(fā)的力氣，這就是理念所發(fā)作的裂變。
理念的升華，自身就是一種創(chuàng)新，就是一次開展。貴州省委省政府可以大膽地強(qiáng)調(diào)“賣酒”這個(gè)詞，這自身就是在做區(qū)域營(yíng)銷；定位“中國(guó)國(guó)酒之心”“中國(guó)酒文化之都”，自身就是在做文化營(yíng)銷；提出“一間房子，一棵樹子，一個(gè)瓶子”的開展理念，自身就是在用捆綁的手法和嫁接的技術(shù)，將酒文化與紅色旅游文化相交融，將酒產(chǎn)業(yè)與紅色旅游產(chǎn)業(yè)相聯(lián)動(dòng)。
誠(chéng)然，在這些讓人怦然心動(dòng)的關(guān)鍵詞背后，也讓人感遭到了貴州省委省政府對(duì)招商引資軟環(huán)境、硬環(huán)境打造的注重和決計(jì)，以及嚴(yán)重舉措，一切這些，便凝聚成為“以酒會(huì)友，共襄盛舉”和“展現(xiàn)全球佳釀、承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移、促進(jìn)開放開發(fā)”。
對(duì)此，四川省應(yīng)該自創(chuàng)貴州的勝利做法，在突現(xiàn)“六朵金花”的根底上，整合宜賓和瀘州兩地資源，嫁接“貴州理念”，讓川酒也能到達(dá)“百花齊放、競(jìng)相爭(zhēng)艷”的良好愿景。
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