作者:佚名 來源:本站原創(chuàng)
根據(jù)調(diào)查顯示,葡萄酒消費帶動人才需求 。從2009年到2013年間,全球葡萄酒消費將增長10億瓶。報告同時顯示,中國市場對年份佳釀的需求不斷上升。預(yù)計到2013年,中國將消費約12.6億瓶葡萄酒,較2009年增長32%,屆時中國將成為全球第七大葡萄酒消費國。 隨著葡萄酒業(yè)的迅速發(fā)展,從生產(chǎn)、管理、國際市場營銷、研究等各個相關(guān)環(huán)節(jié)均需要大量的專業(yè)人才,特別是那些既了解中國市場、又富有國際交流經(jīng)驗的葡萄酒從業(yè)人員。葡萄酒專業(yè)人才缺乏 在一些招聘會上了解到,不少進口紅酒代理商、紅酒企業(yè)在招聘時很難找到接受過專業(yè)訓(xùn)練的品酒師、釀酒師、侍酒師等行業(yè)人才。業(yè)內(nèi)人士告訴記者,目前國內(nèi)高校開設(shè)葡萄酒專業(yè)的屈指可數(shù),社會培訓(xùn)也不多,因此這類人才相對十分缺乏。 隨著進口紅酒行業(yè)的發(fā)展目前,紅酒專業(yè)人才已經(jīng)遠遠不能滿足紅酒企業(yè)對人才的需求,中國釀酒工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計目前中國60%的釀酒企業(yè)感到專職釀酒師的不足。專業(yè)葡萄酒人才將會有較廣闊的職業(yè)發(fā)展空間。 并且,伴隨留學(xué)市場的發(fā)展,近年來,越來越多的國外紅酒專業(yè)課程進入中國學(xué)生的視野,出國從事葡萄酒專業(yè)學(xué)習(xí),成為不少留學(xué)生的選擇。法國、澳洲、智利等國家則成為學(xué)習(xí)該專業(yè)的熱門留學(xué)國。 由此可見,一個行業(yè)的迅速崛起與繁榮,必將帶動其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。正如國內(nèi)紅酒市場的迅猛發(fā)展,帶動的是紅酒專業(yè)人才的增多,同時回饋于紅酒市場,使中國紅酒產(chǎn)業(yè)向著更加快速、成熟的方向發(fā)展。
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