作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
眼下，酒行業(yè)正在試圖尋找酒與社會(huì)的和諧相處之道。4月25日，由中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“誠信·自律·責(zé)任·關(guān)愛——2012中國國際‘酒與社會(huì)’時(shí)代論壇”便驗(yàn)證了這一點(diǎn)。
近年來，酒水領(lǐng)域的行業(yè)界限越來越模糊，似乎誰都可以隨時(shí)過來評(píng)頭論足或是插上一腳。
當(dāng)下，越來越多的業(yè)外人士參與到酒水行業(yè)中來，大眾媒體紛紛開辟酒水板塊，中央電視臺(tái)關(guān)于酒水的報(bào)道也從未如此頻繁過。酒，已經(jīng)不再只是酒水行業(yè)的關(guān)注點(diǎn)，而是暴露在整個(gè)社會(huì)的目光之下。
然而，社會(huì)大眾投來的目光通常并不那么友善。三公消費(fèi)、酒駕、價(jià)格上漲、制假售假……這些在社會(huì)上引起普遍關(guān)注的話題，往往會(huì)給酒行業(yè)蒙上一層陰影，也逐漸讓酒與社會(huì)產(chǎn)生隔閡。
對(duì)峙，矛盾不斷
作為社交場(chǎng)合不可缺少的食品之一，酒，一直被視為人們交際往來的潤(rùn)滑劑。然而，社會(huì)發(fā)展至今，酒水行業(yè)卻在行業(yè)發(fā)展、稅賦征收、廣告宣傳、酒駕入刑、公務(wù)消費(fèi)、輿論環(huán)境等方面承受著巨大壓力。
當(dāng)前酒類行業(yè)發(fā)展面臨著諸多挑戰(zhàn)，不過，其中很大一部分是根源于行業(yè)自身。食品安全問題時(shí)有發(fā)生，假酒屢禁不止，價(jià)格大戰(zhàn)、地方保護(hù)、不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，都時(shí)常讓社會(huì)大眾將更加苛刻甚至不信任的目光投向酒水行業(yè)。
此外，酒后駕車、未成年人飲酒、過量飲酒等酒精濫用行為，也不斷引發(fā)和升級(jí)酒與社會(huì)的矛盾。
在這些矛盾的累積之下，往往只要一個(gè)理由甚至是一個(gè)不需要確鑿的理由，便可以挑起公眾對(duì)酒行業(yè)的不滿情緒。
來自社會(huì)的聲音也促使政府對(duì)酒行業(yè)施加更多壓力。近期，最為突出的例子便是溫家寶總理關(guān)于“禁止用公款購買高檔酒”的表態(tài)，讓很多酒企特別是高端白酒廠商感覺寒風(fēng)瑟瑟。
從世界范圍來看，酒水被監(jiān)管和限制的范圍也正在不斷擴(kuò)大。2011年6月，德國抵制足球場(chǎng)和公交車內(nèi)飲酒，以減少球迷暴力的發(fā)生。2011年7月，俄國法規(guī)通過將啤酒列為酒精飲料，并將其列入蒸餾酒的監(jiān)管范疇；同時(shí)，晚上11點(diǎn)至凌晨8點(diǎn)，禁止酒精零售。2011年8月，巴西規(guī)定晚上9點(diǎn)至凌晨6點(diǎn)，不得出現(xiàn)酒精飲料廣播廣告，并禁止任何體育賽事接受釀酒商的贊助；挪威明文禁止酒精飲料廣告電視播放；西班牙規(guī)定晚上10點(diǎn)至凌晨7點(diǎn)，禁止銷售任何酒精飲料，酒精飲料銷售門市部不得超過150平方米；法國圖盧茲市中心禁止戶外飲酒；泰國《酒精飲料監(jiān)管法案》禁止接受酒精飲料制造商贊助的民間樂隊(duì)進(jìn)行巡演。2012年1月，中國中央電視臺(tái)實(shí)施“限酒令”，規(guī)定除12家之外的白酒企業(yè)在招標(biāo)時(shí)段只能播出形象廣告，且不能出現(xiàn)“酒瓶、酒杯”等元素，在此基礎(chǔ)上，央視一套19點(diǎn)——21點(diǎn)之間限播2條白酒廣告。
盡管很多業(yè)內(nèi)人士對(duì)于“禁酒令”、“限酒令”等規(guī)定的實(shí)際作用不以為然，但是政府規(guī)范的傾向性還是讓酒行業(yè)猶如帶著腳鐐跳舞。
事實(shí)上，酒與社會(huì)在某些方面的對(duì)峙，或許是因?yàn)槎叩牧?chǎng)存在分歧。酒作為一種商品，無論是酒行業(yè)還是酒企都希望實(shí)現(xiàn)利益的最大化，而社會(huì)公眾則要求酒行業(yè)放棄一部分利益，承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任。二者必然會(huì)在某些階段產(chǎn)生矛盾。
這些矛盾并非無法調(diào)和。總結(jié)某些洋酒品牌以及國內(nèi)一些大型酒類企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)后，我們發(fā)現(xiàn)，除了嚴(yán)格把控食品安全與產(chǎn)品品質(zhì)外，積極參與公益事業(yè)、擔(dān)當(dāng)更多社會(huì)責(zé)任、樹立良好的企業(yè)公民形象，可能會(huì)為企業(yè)或行業(yè)爭(zhēng)取到更多的好感與寬容。
對(duì)視，建立信任
在4月25日的“酒與社會(huì)”論壇上，貴州茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)袁仁國在走上演講臺(tái)后，沒有馬上發(fā)言，而是對(duì)著臺(tái)下很有誠意地鞠了一躬。在《華夏酒報(bào)》記者詢問這一動(dòng)作是否有深意的時(shí)候，袁仁國微笑著回答，觀眾需要被尊重。
或許袁仁國此時(shí)的誠意也正是當(dāng)前酒水行業(yè)迫切需要的。“誠信、自律、責(zé)任、關(guān)愛”，這四點(diǎn)既是此次論壇為酒水行業(yè)指出的方向，也是酒水企業(yè)爭(zhēng)取社會(huì)公眾信任與支持的前提。
“一個(gè)可持續(xù)、健康發(fā)展的企業(yè)，應(yīng)該是責(zé)任付出與信任收獲的互動(dòng)過程。付出的是責(zé)任，收獲的是信任。”在“2012 中國國際‘酒與社會(huì)’時(shí)代論壇”上，中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才說。
王延才認(rèn)為，酒類行業(yè)的誠信與責(zé)任，不是要不要做的問題，而是必須要做，并且不斷深化、做到最好的問題。在2012年全國兩會(huì)期間，有一個(gè)針對(duì)民眾所關(guān)注的熱點(diǎn)話題的調(diào)查，其中，社會(huì)道德建設(shè)和食品安全監(jiān)督排名前列，“食品安全就是消費(fèi)者的需求，把酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全作為頭等大事來抓，這就是社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)”。
今年全國兩會(huì)之后，中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)在3月28日組織召開了一場(chǎng)主題為“互信合作、共擔(dān)責(zé)任、和諧發(fā)展”的中國白酒領(lǐng)袖峰會(huì)。中國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員季克良、貴州茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)袁仁國、宜賓五糧液集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)唐橋、江蘇蘇酒集團(tuán)董事長(zhǎng)楊廷棟、瀘州老窖股份有限公司總裁張良、山西杏花村汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)李秋喜、四川沱牌舍得酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)李家順等白酒大佬悉數(shù)到場(chǎng)。
會(huì)上的幾個(gè)議題很值得關(guān)注，包括倡導(dǎo)我國白酒領(lǐng)袖企業(yè)積極承擔(dān)社會(huì)進(jìn)步賦予的責(zé)任和義務(wù)，帶頭樹立行業(yè)形象；回歸白酒產(chǎn)品的社會(huì)屬性，弘揚(yáng)白酒深厚的文化底蘊(yùn)；還原白酒為普通飲品的本質(zhì)，明確白酒為特殊嗜好品而非生活必需品的定性；加強(qiáng)自律，謹(jǐn)言慎行，杜絕夸大宣傳和過度炒作；大力開展理性飲酒、行業(yè)自律及社會(huì)責(zé)任活動(dòng)，以客觀、理性、負(fù)責(zé)的態(tài)度面對(duì)公眾，努力營(yíng)造白酒行業(yè)的社會(huì)美譽(yù)度。
在當(dāng)前行業(yè)的發(fā)展形勢(shì)下，這樣的倡導(dǎo)和引導(dǎo)是理性和必要的。通過白酒“領(lǐng)袖”的帶動(dòng)和示范作用，一方面能夠引導(dǎo)行業(yè)向著理性、客觀和負(fù)責(zé)任的方向發(fā)展；另一方面，“領(lǐng)袖”們的態(tài)度能夠最大限度地表達(dá)行業(yè)的誠意，更能激發(fā)公眾的信任。
“企業(yè)的品牌形象不僅包括漂亮的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)和市場(chǎng)份額，更包括它的公益形象、環(huán)保形象、員工歸屬感、社會(huì)公眾的評(píng)價(jià)等。”袁仁國表示。
對(duì)自律與責(zé)任的強(qiáng)調(diào)再多也不為過。國際酒精政策中心副總裁Brett Bivans認(rèn)為，負(fù)責(zé)是建立信任的關(guān)鍵，酒類企業(yè)應(yīng)通過自律來實(shí)現(xiàn)酒精飲料負(fù)責(zé)任的營(yíng)銷。
“自律并不是要取代法律，而應(yīng)當(dāng)被視為對(duì)法律的補(bǔ)充。”Brett Bivans表示，減少有害飲酒全球行動(dòng)包括三個(gè)與酒精飲料營(yíng)銷和廣告有關(guān)的活動(dòng)領(lǐng)域，一是在沒有自律守則的地區(qū)制定和實(shí)施守則；二是加強(qiáng)自律體系，以體現(xiàn)國際標(biāo)準(zhǔn)的最佳實(shí)踐；三是提倡酒精飲料誠信營(yíng)銷指導(dǎo)原則。
“我們成長(zhǎng)于競(jìng)爭(zhēng)最為激烈的時(shí)代，應(yīng)該明白雄心勃勃的進(jìn)取和慷慨的分享同樣重要。”這是袁仁國在2011年亞洲博鰲論壇上說過的話，而在4月25日的“酒與社會(huì)”論壇上，他再次對(duì)著臺(tái)下的數(shù)百名觀眾，目光堅(jiān)定地強(qiáng)調(diào)了這一點(diǎn)。
在《華夏酒報(bào)》記者詢問這一動(dòng)作是否有深意的時(shí)候，袁仁國微笑著回答，觀眾需要被尊重。 |