作者：佚名 來源：本站原創
作家朱蘇進曾說：“天上可以沒有上帝，地下可以沒有閻羅，人間不可以沒有酒。”而我認為“人間談酒不能離開中國，更不能離開湖南！”
湖南酒文化源遠流長，我們不僅擁有在中國酒文化中獨具特色的五個“第一”：即中國目前最古老的釀酒工藝記載；擁有我國保存最好、存量最大、年代最久的考古出土古酒；在湖南，發現了全世界最早的古人栽培稻谷，為釀酒提供了原料；在湖南出土的酒器很有特色，很多成了國寶，在世界上也享有美譽；湖南還有我國唯一經毛澤東親自命名的白酒：白沙液；而且我們釀酒對人類還有三大“貢獻”：即在湖南較早提出了發酵概念，用曲釀酒的發明促進了發酵化學的發展；開酒地質學的先河；促進了陶瓷工業的發展。
湖南酒文化不僅其物質文化可圈可點，就其精神層面也十分深厚。面對現在湖南人大喝外來酒的問題和挑戰，湘酒人有“師人長技以制酒”的胸懷與氣質。湘酒發展要做到政府重視，企業協力，全民共舉的良好發展格局；通過文化墊底、菜酒聯姻、協同發展，共同打造知名湘酒品牌。
振興湘酒產業，必須加強團結，互相包容、相諧相處、加強聯合。要克服小農經濟的經營理念，摒棄“寧為雞頭，不為鳳尾”的山大王意識，強化專業化分工協作與大聯合、大發展理念，提倡企業聯合、品牌聯合、資本聯合、資本集聚，努力提高湘菜湘酒的整體產業規模優勢及核心競爭力，培育壯大具有自主知識產權和自主品牌的酒類產品，推進中國著名品牌。
受自然條件、民風習俗、特別是三大流派的烘托等因素影響，湘菜逐步形成了以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區為基調的三種地方風味。
而這三種地方風味剛好與湘酒自古的三大產酒區相吻合，如湘江流域的酒自古流芳的有衡陽的醽醁酒、長沙的松醪酒和湘潭的松醪春酒，現代則有白沙液酒、瀏陽小曲酒和湖子酒等；洞庭湖區古酒有常德的武陵崔家酒和鼎州白玉泉、岳陽的君山不死酒，現代有武陵酒、德山大曲、花雕黃酒、岳州小曲酒等；湘西古有鉤藤酒、苞谷燒酒和香茅酒，現有酒鬼酒、湘泉酒、蛾公酒等。要通過菜酒聯姻，以品牌為核心整合湘酒資源，形成拳頭，集中優勢，提升自己的核心競爭力。
現在，湘酒有省委、省政府及各級領導的關心和支持，有新聞媒體的推波助瀾，要充分發揮行業協會的作用，共同利用文化優勢，宣傳湘酒文化，打造品牌強勢，打造產業集群、產業航母、產業條。深挖湘酒文化的內涵，形成人人都“知湘酒”、“喝湘酒”的習俗和地域文化意識。
當萬力齊匯，湘酒復興便指日可待！數年后，“湘酒”定將再鑄輝煌，成為中國真正的酒中“湘軍”！
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