作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
在抗日戰(zhàn)爭前期，全國很多地方都消費(fèi)黃酒，并把黃酒看成貴族身份的象征，只有貴族才能消費(fèi)得起好黃酒，而普通百姓只能喝白酒和普通黃酒；在抗戰(zhàn)時(shí)期，各地交通中斷，南方黃酒運(yùn)輸造成困難，導(dǎo)致銷售斷線，其他地方的人轉(zhuǎn)為消費(fèi)白酒；而在建國初期人們收入水平很低。
黃酒作為最為古老的原生態(tài)的文化產(chǎn)物，始終穿梭于中國古代文學(xué)典籍的字里行間，積淀著悠久的中國酒文化內(nèi)蘊(yùn)，究竟是什么原因造成黃酒消費(fèi)的斷層呢？究竟如何才能重拾往日"勝景山河"呢？
沒有很多錢去買酒這類消費(fèi)奢侈品，由于黃酒酒精度數(shù)比白酒低，相對(duì)消費(fèi)成本高，很多人在吃飯時(shí)，為了溝通感情而消費(fèi)酒精度數(shù)高的白酒。逐漸地，人們消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生改變，黃酒慢慢淡出了人們的視線。
走進(jìn)黃酒酒店、商超終端，我們不禁為黃酒整體形象感到遺憾。
那些光瓶裝、壇裝、桶裝等包裝的黃酒陳列在各層貨架上，整體風(fēng)格上難以給出有檔層、有品位、有價(jià)值的良好感覺和幻想，更無法彰顯黃酒獨(dú)特的東方文化內(nèi)涵與歷史淵源，而且各品牌之間的包裝雷同化嚴(yán)重，讓人選擇酒類時(shí)，無法對(duì)選擇某個(gè)黃酒的品牌產(chǎn)生獨(dú)特的價(jià)值感。
地球人都知道，包裝是產(chǎn)品展現(xiàn)給消費(fèi)者的關(guān)于形象、品質(zhì)、內(nèi)涵等方面的直接入口，是直接與消費(fèi)者視覺接觸的活廣告。僅從產(chǎn)品層面上來看，黃酒的形象表現(xiàn)，根本無法與白酒、紅酒、洋酒等相攀比，并且隨著消費(fèi)者個(gè)性意識(shí)和辨別能力提高，如果產(chǎn)品無形象，即使再有酒代理品牌魔力的產(chǎn)品。
估計(jì)也是無力引起消費(fèi)者的消費(fèi)沖動(dòng)或者忠實(shí)度。黃酒企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急是創(chuàng)新，必須把黃酒塑造成高檔層、有形象、有品位的酒類，才能形成由高端消費(fèi)者帶動(dòng)中低端消費(fèi)者的消費(fèi)趨勢(shì)，才能猶如白酒、紅酒那般，在市場(chǎng)上擁有自己的價(jià)值地位。
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