作者：佚名 來源：本站原創
如果把中國酒市比作股市的話，五糧液無疑是中國酒市中最大的莊家，并且這還是一個具有前瞻性的、擅于不斷創新的莊家，不管是在白酒行業的率先漲價，還是頻繁出招先后進軍紅酒、保健酒領域，五糧液都在它所介入的領域做得風聲水起，引來了業內外的呼聲陣陣。然而今天，人們討論最多的話題卻是這位中國酒業巨頭對冰酒市場的進軍。五糧液集團投資1.4億元，在2007年底推出了30度冰酒，并立即引來了業界的關注。借助近年來國內冰酒市場的火熱投資場面，五糧液此舉也被普遍認為是著眼于白酒產業領域外的市場變化，緊跟市場趨勢的又一次產品擴充計劃。據悉，自07年年末進入市場以來，五糧液30度冰酒的市場表現一路高歌，在首站樣板市場川渝地區已經取得了不俗的市場業績，經過幾個月的市場拓展下來，已經培育了一大批忠實的消費者，不管是在餐館還是夜場，都有消費者點名只要五糧液30度冰酒。一個全新的酒品，在前期沒有任何廣告投入的情況下緣何還能在較短的時間內取得良好的市場業績？筆者以為，其成功的關鍵在于四個字——“藍海戰略”是也。
品類藍海——讓五糧液30度冰酒占盡先機
品類營銷學認為，若不是某類產品中的第一，就應努力去創造一類能使你成為市場“第一”的產品品類。品類創新是市場營銷中最根本的創新，無數的營銷事實證明，你花再大的力氣都不如你發現一個品類市場來得快，一個新品類市場開拓之際，意味著一個領袖品牌誕生之時。康師傅方便面，喜之郎果凍無不如此。
毋庸置疑，五糧液30度冰酒是一個全新的酒類，即是經過冰鎮后飲用的低溫發酵釀造酒。目前在國內尚屬首創。
“30度冰酒”是五糧液集團經數年研究集技術、發酵、勾調、創新、時尚于一體的新品，精選川南深山林區鮮果為原料，創新低溫發酵，低溫釀造工藝，其酒體如琥珀，口感冰爽柔和并伴有多種果香風味。采用全國獨創的冰酒機冰鎮后用分酒器將酒液分出，斟在晶瑩剔透的專用酒杯里，這種全新的飲用方式——冰鎮后飲用，酒體在5°-10°口感最佳，讓消費者既能享受飲酒過程的歡暢又能體驗冰酒飲用后的快感，而30度的酒度更符合現在飲酒的低度化觀念，突破了目前如啤酒、黃酒、紅酒等釀造酒技術障礙，
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