作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
近日，安徽省國資委召開的“省屬企業(yè)黨風建設和反腐倡廉工作會議”明確提出，今后安徽省省屬企業(yè)公務活動一律禁止使用高檔煙酒和高檔禮品。隨著國家限制三公消費的深入，相信此類政策將不絕于耳。顯然，十年狂飆的中國白酒，政策利好的呼聲將遭遇拐點。
與此同時，白酒行業(yè)的人力資源成本、原料成本以及因石油等資源的漲價而帶來的經(jīng)營成本的大幅上升，白酒行業(yè)的贏虧平衡點不斷螺旋式上升，成本控制力銳減。
更重要的是，白酒消費與FAI（固定資產(chǎn)投入）、財政收入增速密切相關。隨著國家2009年四萬億投資所產(chǎn)生的影響趨弱，如今，固定資產(chǎn)投資出現(xiàn)掉頭向下的趨勢。從中國固定資產(chǎn)投資的構(gòu)成看，工程類投資占比達到65%（其中房地產(chǎn)開發(fā)投資在工程類投資中占比達到30%以上，是影響固定資產(chǎn)投資的重要因素。加之去年針對地產(chǎn)出臺的“國五條”，進一步強調(diào)對此前實施的調(diào)控政策將堅持調(diào)控方向不動搖、調(diào)控力度仍將加大），這對于與之休戚相關的白酒行業(yè)，大有“很可能將結(jié)束這快速發(fā)展的‘黃金十年’的爭議”之說。
綜上所述，不確定的政策風險正在襲來，最大威脅就是“限高”輿論下的高端天花板壓力在隱性形成，一些高端名酒的降價等于抑制了白酒產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)優(yōu)化，而白酒行業(yè)所站立的地平線卻因成本上升而迅速抬高門檻，一些低端產(chǎn)品主導的企業(yè)再次面臨生死劫。正如世界頂級管理大師約翰·奈斯比特的預言一樣：依靠資源投入、低成本人力投入，簡單粗放、追求規(guī)模、破壞環(huán)境的競爭已經(jīng)成為死路，這是中國企業(yè)過去各行各業(yè)“硬擴張”模式的縮影。如今，中國商業(yè)環(huán)境出現(xiàn)30年來未有的大變局，天花板越來越低，地平面越來越高，生存空間越來越小，熱鬧空間內(nèi)壓力越來越大，對于白酒行業(yè)更盛。在這種背景下，“硬擴張”模式正在失靈，白酒硬轉(zhuǎn)型與軟重生成為必然了。
所謂的“軟重生”，就是要在發(fā)展理念、價值定位、商業(yè)模式、人力資本、融資模式、創(chuàng)新方式、并購擴張、成本控制、社會責任等多方面進行全面改造和創(chuàng)新，主要通過新商業(yè)模式、新管理模式來實現(xiàn)轉(zhuǎn)危為安。顯然，“軟”指的是硬功與巧力。對于高端品牌而言，“限高”不等于“禁高”，只要有高端消費群體的客觀存在，高端消費正如本期關注分析的那樣，將從政務轉(zhuǎn)變的商務消費趨勢，高端擠壓的競爭點在品質(zhì)與品牌；正如茅臺計劃每年以5%的營收來投入技術創(chuàng)新一樣，來解決高端品牌的高品質(zhì)內(nèi)涵；又如瀘州老窖那樣，以打造有機原料基地來支撐國窖1573的稀缺品質(zhì)；再如近年來的白酒證券化，如西鳳與上海酒交所的金融產(chǎn)品方案，均是高端品牌的新探索，有力地避開了政策風險。對于均被看好的300—800元的次高端市場，這是發(fā)達國家告訴我們的任何產(chǎn)業(yè)的未來趨勢，即社會消費結(jié)構(gòu)將從金字塔邁入紡錘型，即中高端消費將是主流，本期報道的廣東酒市最新變化，正在印證著中國社會的中產(chǎn)消費時代來臨。在此，競爭最密集的次高端消費層里，我認為首先是品牌建設將比渠道建設更重要，其次是商業(yè)模式創(chuàng)新，不妨將傳統(tǒng)的線下交易通過信息化逐步變成為線上交易，這將大大增加競爭空間。對于中低端消費來說，受制于成本上升帶來的利潤縮水，適時升級、區(qū)域文化深耕等辦法或是出路。
投什么都賺錢是不正常的，當下的白酒正在由“不正常”變?yōu)椤罢！�，讓投資白酒熱走下神壇，還原白酒真實的產(chǎn)業(yè)屬性與理性消費才會長治久安。與其晚重生傷痕累累，倒不如治其腠理早迎春 |