作者:佚名 來源:本站原創(chuàng)
教你如何吃最補:
歸芪燉鵪鵓 原料:當(dāng)歸20克,黃芪30克,鵪鶉1只,精鹽、黃酒各過量。 制造:將當(dāng)歸、黃芪洗凈切片。鵪鶉宰殺后去毛及內(nèi)臟,清洗潔凈,與當(dāng)歸片、黃芪片同入沙鍋中,放入清水,用旺火煮沸后轉(zhuǎn)用小火燉煮40分鐘,參加少數(shù)精鹽、黃酒,燉至鵪鶉肉熟爛即成。 杞棗蒸蛋 原料:大棗8個,枸杞子15克,熟豬肉10克,醬油5克,味精2克,雞蛋2個。 制造:將雞蛋打入碗中,枸杞子洗凈,大棗洗凈去核,切成四瓣,一同放入碗中,加鮮湯或水100克,以及豬油、味精,蒸熟后加醬油調(diào)味。 黃芪鯽魚湯 原料:鯽魚250克,黃芪15克,生姜3片,精鹽、味精各過量。 制造:除去鯽魚鱗和內(nèi)臟,洗凈切塊。黃芪煎煮2次,去渣取濃汁,同鯽魚塊、生姜、精鹽共煮熟爛,加味精調(diào)味即成。 阿膠糯米粥 原料:阿膠20克,紅糖15克,糯米100克。 制造:將淘洗潔凈的糯米入鍋,加水1000克,用旺火燒開后轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀粥,再參加搗碎的阿膠粒,邊煮邊攪勻,參加紅糖即成。
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