作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
對澳大利亞散裝酒需求強(qiáng)勁
如果光從原瓶進(jìn)口的數(shù)據(jù)來看，澳大利亞酒的表現(xiàn)在2010年是比較差的，只有28%的增長，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場的平均值，原因不用多說，主要是因?yàn)榘脑膮R率在過去一年都在高企，影響到這個(gè)國家的整體出口。可是如果我們同時(shí)看看散裝酒的進(jìn)口量，澳大利亞酒還是相當(dāng)可觀的，有68%的增長，達(dá)到了32萬噸（約362萬箱）。
2010年，把法國酒原瓶酒跟散裝酒算在一起，進(jìn)口量831萬箱，澳大利亞酒也達(dá)到628萬箱，法國酒的領(lǐng)先優(yōu)勢就沒有那么明顯了，這代表著中國對澳大利亞散裝酒的需求很強(qiáng)勁，盡管匯率高企，愿意使用澳大利亞散酒的國內(nèi)企業(yè)還是有增無減，尤其是用在國產(chǎn)品牌的高端酒上面。原因可能是澳大利亞葡萄酒那種濃郁果香型的風(fēng)格已經(jīng)被酒廠和消費(fèi)者所接受，其它國家的產(chǎn)品暫時(shí)難以取代。如果法國酒在中國暢銷的原因是消費(fèi)者普遍認(rèn)同法國有著生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的悠久歷史，那筆者認(rèn)為澳大利亞在口味上已經(jīng)贏得不少消費(fèi)者的認(rèn)同，他們覺得葡萄酒的首要口味特征就是果香。
三級制劃分“國產(chǎn)酒”
進(jìn)口葡萄酒在中國已經(jīng)連續(xù)五年保持快速增長，由于門檻不高，很多人都熱衷于分享這塊肥肉，除了酒行業(yè)的門外漢，也有本地的葡萄酒企業(yè)，在過去幾年他們對進(jìn)口葡萄酒業(yè)務(wù)的態(tài)度都比較保守，總是希望在自身品牌和進(jìn)口產(chǎn)品之間取得平衡，以自身品牌做主打，輔以進(jìn)口品牌。可惜這種策略本身就先天不足，因?yàn)楸镜仄放频膬r(jià)格定位往往都比同類的進(jìn)口產(chǎn)品高，出現(xiàn)“自打嘴巴”的情況，從而制約了本地葡萄酒廠“雙軌發(fā)展”的計(jì)劃。
這種局面也不是沒有出路的，筆者在去年就聽到幾家主要葡萄酒廠在海外爭相并購，除了引進(jìn)海外品牌，也是給自身品牌提供一條出路，就是在“國產(chǎn)”這個(gè)領(lǐng)域之外，再開辟一條既是自有品牌，但卻是在海外生產(chǎn)的產(chǎn)品線，這條產(chǎn)品線名正言順打著進(jìn)口酒的旗號，可以是進(jìn)口散酒然后再國內(nèi)灌裝，也可以是原瓶進(jìn)口，牌子不變，都是我們消費(fèi)者熟悉的自有品牌。這樣的做法是否可以成功，筆者不好判斷，但起碼可以把現(xiàn)在市場上面的“亂局”合理化，就是把國產(chǎn)酒重新定位為“入門酒”，再高一個(gè)級別就是把使用進(jìn)口散酒在國內(nèi)灌裝的產(chǎn)品定位做“中級酒“，然后最高端的就是那些純進(jìn)口的“外產(chǎn)酒”，以上的三個(gè)級別也可以使用同一個(gè)品牌，消費(fèi)者就更容易識別。這種“三級制”的做法我覺得是很合理的，關(guān)鍵就是如何面對眾多進(jìn)口品牌的競爭，在價(jià)格和推廣方面凸顯優(yōu)勢。
智利酒是未來的機(jī)會
智利多年以來都是中國散裝酒的供應(yīng)大國，排名數(shù)一數(shù)二，但智利的原瓶進(jìn)口酒卻一直未能在我國取得雙位數(shù)的市場份額，甚至還落后于意大利，這讓筆者感到有些失望，因?yàn)楣P者一直都覺得智利酒的性價(jià)比是最好的（要不然也成為不了中國散裝酒的供應(yīng)大國），而且中國和智利之間還有自由貿(mào)易協(xié)議，進(jìn)口酒的稅率有額外優(yōu)惠，但可能消費(fèi)者對智利酒的口感印象不深，加上智利品牌推廣的力度比不上法國和澳大利亞，所以表現(xiàn)還是不夠理想，但這也意味著行業(yè)里面的一個(gè)發(fā)展機(jī)會。
中國消費(fèi)者的自信心有待提高
過去一年比較遺憾的事就是以“拉菲堡”為首的法國名莊酒被炒得太高，開始不理性，不要說“性價(jià)比”，就是把“稀缺性”和“品牌價(jià)值”這兩大因素也考慮進(jìn)去，這些酒的價(jià)格也是跟現(xiàn)實(shí)脫節(jié)。
撇開投機(jī)的行為不談，對這些名莊酒的強(qiáng)大需求反映了中國消費(fèi)者自信心還是比較低，盡管有錢，但消費(fèi)卻缺乏了自己的風(fēng)格，自己不懂，也怕別人覺得他不懂，所以只能盲目跟風(fēng)。要消費(fèi)者建立起自信心不是一朝一夕的事情，需要靠整個(gè)行業(yè)共同努力，所以筆者特別敬重行業(yè)里面那些多年以來一直熱心和無私推廣葡萄酒文化的人。筆者相信未來一年中國進(jìn)口葡萄酒市場還會陸續(xù)給我們帶來驚喜，行業(yè)將在文化推廣和商業(yè)行為之間取得更好的平衡。 |