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《傈僳人家同心酒》從傈僳族以同心酒為禮儀酒，體現(xiàn)傈僳族熱情、豪放的民族性格說起，談到“同心酒”是因為傈僳族世居高山大川，居住分散，一旦相聚在一起時，就用酒和歌舞表達雙方的深情厚意，特別是用“三杯酒”、“雙杯倒”等飲酒方式來表達自己的情感。傈僳人家將這種多姿多彩、獨特的飲酒方式稱為“同心酒”，同心酒展示的是傈僳族對親朋友人的深情，展示的是“同心同德”。體現(xiàn)傈僳人家酒文化中自省、自強、自立、自奮的精神。同心酒有六種不同的喝法，寓意也各不相同，體現(xiàn)了傈僳族熱情、文明而又奔放的性格特點。胡先生的《傈僳人家同心酒》就是對傈僳族同心酒的總結(jié)和展示。隨著時代的發(fā)展，傈僳族酒文化進一步發(fā)揚光大，如今同心酒已有了以下六種不同的喝法：
第一種是“亞哈巴知”(石月亮酒)。亞：石；哈巴：月亮；知：喝。哈巴石月亮在怒江大峽谷深處的福貢縣利沙底鄉(xiāng)境內(nèi)，在高黎貢山上有一天然巖石空洞，尤如一輪明月高懸西天，傈僳語稱石月亮為“亞哈巴”，它是所有傈僳族人民心中的太陽，是傈僳族追祖尋根的發(fā)源地。亞哈巴知體現(xiàn)傈僳族追求團結(jié)、尊重朋友、純潔真誠的品格。飲酒時眾人圍桌而立，右手端酒杯，同時用左手挽住朋友們或客人……整個場面如同滿月，在唱罷祝酒歌后，眾一齊說“一拉秀”(一口干)。
第二種是“燃卡知”(勇士酒)。燃卡：勇士；知：喝。勇士酒也稱英雄酒，是傈僳族勇士“上刀山、下火海”時的飲酒方式，喝過此酒意味著有無比的勇氣和戰(zhàn)勝一切艱難險阻的決心。一是長輩功尼扒(祭司)送勇士的“壯行酒”，敬酒者用手端兩杯酒同時給勇士并說道；“尼子知多”，勇士飲畢拱手而謝。二是勇士勝利歸來，長輩或尼扒手端兩杯酒，飲酒時勇士先將頭偏朝右為半蹲式，尼扒將頭偏朝左邊示意接受，并將左手中的酒敬給勇士喝，勇士將頭偏朝左邊，尼扒將頭偏朝右邊示意肯定，并將右手中酒敬給勇士喝，這樣勇士就成為凱旋而歸的英雄。
第三種是仨尼知(三江并流酒)。仨尼：三人；知：喝。傈僳族是金沙江、瀾滄江和怒江的主人，主要聚居區(qū)就在如今“三江并流”風景區(qū)的核心地區(qū)，傈僳人視三江并流之水為美酒，把三江并流與飲酒結(jié)合，展示了三江的美、人與自然的和諧和傈僳族迎賓共享世紀美景的豁達情懷。喝“仨尼知”時，三人左手搭靠在一起并靠近，右手端杯逆時針方向纏繞形成三江之流。象征著三人攜手共創(chuàng)美好明天。
第四種是“斯加知”(思念酒)。斯加：思念；知：喝。斯加知是傈僳族同心酒中最常見的方式，也稱弟兄酒和兄妹酒。斯加知是對遠方來的朋友、客人和親人表達深情厚誼的方式，志在“同心”。飲酒時兩人面對面，右手摟對方頸部，左手輕扶對方背脊，先說“尼遲知多“，再喝杯中酒。另一種是兩人摟肩臉貼臉，嘴靠攏，同時飲完杯中酒，以喝完一滴不灑為佳。
第五種是“普花知”(發(fā)財酒)。普：錢財；知：喝。普花知是傈僳族人民在與自然的斗爭中，求順利和發(fā)財?shù)拿篮觅碓浮ｏ嬀茣r兩人手端酒杯交叉勾住對方手腕，同時用手扶住對方手，下肢也交叉，形成橫、豎看都像一個阿拉伯數(shù)字“8”字，上下兩個“8”，有寓“發(fā)了又發(fā)”的美好愿望，飲時二人同說“普知花多”。
第六種是日師知(長壽酒)。日師：長壽；知：喝。傈僳族有尊老愛幼的傳統(tǒng)，有敬老勝于敬天地之說，敬天舉過頭，敬地彎腰低于長輩杯下、碰杯共飲。敬長輩時，晚輩雙手捧酒杯半跪三磕，向前敬給長輩老者。
看完胡先生的《傈僳人家同心酒》，才讓人真正了解傈僳族的酒文化，并為這個體現(xiàn)民族精神的酒文化而折服和驚嘆。
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