作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
葡萄酒愛好者常以親歷酒莊旅游為榮，參加過(guò)成熟葡萄的采摘，品嘗過(guò)還在木桶里陳釀的新鮮酒液，瞻仰過(guò)中世紀(jì)酒堡的氣度恢弘……各類品酒會(huì)上，與被品評(píng)的葡萄酒相比，這類談資往往更引人入勝，它們常常喧賓奪主，讓聽者無(wú)限向往。
尤其在葡萄酒還算新興事物的中國(guó)，追本溯源的酒莊游更是令人期待，諸如“你真該來(lái)我們的酒莊看一看”、“如果有機(jī)會(huì)，請(qǐng)一定來(lái)我們的酒堡做客”的寒暄總能為這些酒莊打上個(gè)高分。一來(lái)，當(dāng)再次偶遇該酒莊出產(chǎn)的葡萄酒時(shí)，人們會(huì)頓生親切；二來(lái)，倘若哪天真的打算酒莊游了，行程里十之八九會(huì)包含那些曾向你發(fā)出真誠(chéng)邀請(qǐng)的酒莊吧。
波爾多酒堡依然最熱
世界葡萄酒市場(chǎng)龍頭老大的地位為法國(guó)的酒莊游增添了不少砝碼，毋庸置疑，法國(guó)通常是全球葡萄酒愛好者探訪魅力葡萄酒世界的第一站，今年也繼續(xù)被冠以酒莊游熱點(diǎn)目的地的美名。在法國(guó)酒莊旅游的路線里，除了一望無(wú)際的葡萄園，就屬風(fēng)格各異的酒堡最引人矚目。上海丁米文化傳播公司總裁張朋（Alex）今年的主要精力都牽扯進(jìn)了法國(guó)酒莊游的市場(chǎng)拓展中，他向記者透露：“我們正在與國(guó)內(nèi)一個(gè)葡萄酒網(wǎng)站洽談2011年法國(guó)酒莊游的相關(guān)事宜，保守估計(jì)國(guó)內(nèi)會(huì)有兩萬(wàn)名白領(lǐng)熱切響應(yīng)。”
“法語(yǔ)中，‘酒莊’一詞衍生于‘城堡’，雄偉的城堡是法國(guó)酒莊的標(biāo)志。在舉世聞名的波爾多產(chǎn)區(qū)，盛產(chǎn)高端酒的酒莊往往擁有一個(gè)與其地位相匹配的豪華酒堡，建于19世紀(jì)的瑪歌城堡是波爾多地區(qū)最雄偉的城堡�！� 泰勒瓦紅酒專賣店總經(jīng)理蔡曉濤說(shuō)，“酒莊游人們往往首選法國(guó)，而在法國(guó)眾多的葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，波爾多的酒堡又常常是最熱門的�！�
葡萄酒舊世界的另一支勁旅意大利也在加緊酒莊游路線的開發(fā)及服務(wù)項(xiàng)目的拓展。意大利國(guó)家酒業(yè)促進(jìn)中心中國(guó)代表葉文告訴記者：“意大利不乏法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)那些莊嚴(yán)、古雅的酒堡。不過(guò)乘興而來(lái)的游客另有所求——在一個(gè)農(nóng)舍般的酒莊里待上一個(gè)星期，與酒莊主們一同日出而作、日落而息，融入當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家生活。頗有經(jīng)濟(jì)頭腦的酒莊主還會(huì)在酒莊附近的依山傍水處建理療中心或渾然天成的溫泉館�！�
“從舊金山出發(fā)，沿28號(hào)高速公路，大約1小時(shí)的車程就能到達(dá)美國(guó)最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——那帕山谷�！边@是美國(guó)加州餐酒協(xié)會(huì)市場(chǎng)區(qū)域總監(jiān)艾瑞克介紹酒莊時(shí)慣用的開場(chǎng)白。以美國(guó)為代表的新世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)也希冀通過(guò)酒莊游培養(yǎng)更多的潛在消費(fèi)者。“由美國(guó)大導(dǎo)演科波拉改建的羅賓漢酒莊以及在1976年巴黎盲品會(huì)上戰(zhàn)勝法國(guó)酒的鹿躍酒莊都在告訴游人，加州酒莊游不僅有美酒、美景和美食，還有耐人尋味的故事�！泵谰�、美食加美景
花上一兩萬(wàn)元去趟法國(guó)，不看埃菲爾鐵塔和盧浮宮，只為了去酒莊看釀酒的全過(guò)程，深入了解葡萄酒的相關(guān)知識(shí)。這樣的酒莊游幾年前在國(guó)內(nèi)還無(wú)人問津，如今已經(jīng)悄然流行�！叭藗儗⒕魄f游看成是一次鍍金之旅，懂得如何品味美酒之后，他們就想知道這酒是怎么來(lái)的了�！睆埮笳f(shuō)。這樣的需求讓酒莊游業(yè)已成熟的歐美國(guó)家齊齊瞄準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng)。
在國(guó)內(nèi)，酒評(píng)人、葡萄酒代理商、媒體工作者自然成了酒莊游的先行者。然而，“如果不是真正的葡萄酒愛好者，純粹的酒莊游怕是難以令人從始至終興致勃勃�！币晃粍倧姆▏�(guó)朗格多克產(chǎn)區(qū)回來(lái)的媒體朋友抱怨說(shuō)，“在那里幾乎每天早晨一睜開眼就看到葡萄酒，一天要走訪4到5家酒莊，有時(shí)候從這個(gè)酒莊到下一個(gè)酒莊需要一兩小時(shí)車程，每一處酒莊都有數(shù)款美酒在等著你品嘗，一頓漫長(zhǎng)的當(dāng)?shù)赝盹埡筮�要接著喝餐后酒。幾天下來(lái)，舌苔發(fā)黑，味覺紊亂，見到葡萄酒就開始頭皮發(fā)麻。”
葡萄酒商在中國(guó)的市場(chǎng)調(diào)查也表明，面向中國(guó)消費(fèi)者的酒莊游最好是美酒、美食加美景的融合。記者從法國(guó)波爾多旅游局了解到，他們?yōu)閲?guó)內(nèi)游客定制的酒莊旅游項(xiàng)目已經(jīng)出爐：游覽波爾多酒莊，考察波爾多葡萄酒貿(mào)易史，其間穿插高廬皇宮、圣安德烈大教堂、康根斯廣場(chǎng)等代表波爾多18世紀(jì)風(fēng)格的建筑游覽，當(dāng)然也少不了地道豐盛的法式大餐。
國(guó)內(nèi)酒莊游內(nèi)容更豐富
作為世界上重要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，國(guó)內(nèi)的酒莊游正經(jīng)歷著幾年快速發(fā)展期。繼張?jiān)＞莆幕┪镳^的成功運(yùn)營(yíng)后，張?jiān)Ｔ诒本┙ㄆ鹆酥亓考?jí)的愛菲酒堡，王朝在天津建起了世界上最大的御苑酒堡，此外，河北有朗格斯酒莊、耿氏私人酒堡，山西有怡園酒莊，云南有紅酒莊，國(guó)內(nèi)酒莊旅游的新生力量不容小覷。
對(duì)于這股新生勢(shì)力，拍手稱快的有，搖頭咂舌的也不乏其人，蔡曉濤說(shuō)：“與歐美國(guó)家的酒莊、酒堡、葡萄酒園融為一體的境況大相徑庭，國(guó)內(nèi)一些大型酒堡的選址往往和其種植地、生產(chǎn)地分離，即使身臨酒堡也很難體會(huì)到原汁原味的葡萄酒文化�！�
王朝葡萄酒集團(tuán)董事長(zhǎng)白智生也認(rèn)同這樣的差異性：“國(guó)外的酒莊游側(cè)重點(diǎn)在‘游’，通過(guò)感受當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土、人情，品出一種該酒莊所獨(dú)有的生活方式。而國(guó)內(nèi)酒堡的功能定位更為全面，比如王朝的御苑酒堡，不僅是一個(gè)葡萄酒品嘗中心、葡萄酒文化博物館，還將是葡萄酒文化培訓(xùn)中心，我們還會(huì)在此設(shè)立葡萄酒會(huì)員俱樂部和葡萄酒專營(yíng)店，滿足人們對(duì)葡萄酒的各種需求。我們對(duì)酒堡的展示內(nèi)容、休閑娛樂等都作了精心設(shè)計(jì)。”
業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，在國(guó)內(nèi)，這種中國(guó)式的酒莊游在未來(lái)幾年內(nèi)將大有可為，將來(lái)還會(huì)出現(xiàn)音樂酒莊、家庭式酒莊、溫泉酒莊等更多不同風(fēng)格的酒莊。 |