作者： 來源：
贛江是江西贛州人民的母親河，我跟隨作家采風團，尋訪她吉祥的發源地。
在日出東方的贛江源頭，群山環繞，翠竹林立，我們來到一戶陳姓人家家中。戶主是一位96歲高齡的老人，精神矍鑠、耳聰目明，背起兩大捆柴火在山間小道健步如飛，讓我們望塵莫及、驚嘆不已。問他有何養生的秘訣，老人爽快地回答：“等一下你們喝一口竹根酒就知道哩！”正值口渴之際，老人端出自家釀制的米酒，果然清冽甘甜，我猛喝了兩大碗，真是爽透心田了。
“這贛江源的米酒，怎么稱之為‘竹根酒’啊？”我問道。老人笑咪咪地捋捋胡須，告訴我這里隱含著一個流傳千古的故事。
相傳很久以前，武夷山脈上有座寺廟，寺廟后山上栽種著一千株大黃竹，大黃竹的根深深扎進寺廟香案下面的泥土里，因此人們稱之為竹根寺。
竹根寺的主持德高望重、修行有為。他一心向佛、鉆研佛理，在他日夜的誦經聲中，竟然使一棵大黃竹潛移默化、混沌初開，幻化成為一名妙齡的翠衣仙子。翠衣仙子是個善良的姑娘，她在深山的環抱中修煉出一種“竹根仙水”，能夠包治天下百病。她告訴老主持，只要在她胸膛上剖開一個口子，每天就可以接一碗“竹根仙水”。老主持保守了這個秘密，他把每天從翠衣仙子那里接到的“竹根仙水”倒在佛像觀音菩薩手中的楊柳瓶里，每天來燒香拜佛的人可以接到一滴，化在整碗開水里喝。這“竹根仙水”比美酒更香甜，更加沁人心脾，有病的可治愈，沒病的可強身。結果一傳十，十傳百，來竹根寺燒香拜佛的游客絡繹不絕，竹根寺逐漸繁榮興旺起來，還招了十幾個小和尚。這些小和尚當中最討人乖巧的是一個法號慧覺的小徒弟，他一心想繼承老主持的衣缽。老主持圓寂前，他把關于翠衣仙子的秘密告訴了小和尚。可自從小和尚如愿以償坐上了主持的寶座，就到處斂財、作威作福，甚至把觀音菩薩手中楊柳瓶里的“竹根仙水”偷偷換成了白水，而把真正的那碗“竹根仙水”賣給了地主老財。假“竹根仙水”不靈驗了，自然香客信徒也不來朝拜了，竹根寺的香火也漸漸衰弱下去。翠衣仙子再也不把自己苦心修煉出來的“竹根仙水”交給小和尚。因此他懷恨在心，琢磨著把一千株大黃竹全部挖掉賣給地主老財，讓她失去靜謐修煉的藏身之所。
就在翠衣仙子坐在林蔭道邊“嚶嚶”哭泣的時候，一個牧童蹦蹦跳跳經過她身邊。在萬般無奈之下，翠衣仙子把小牧童帶到贛江源頭，然后自己重新幻化成一棵修行千年的大黃竹高傲地矗立在贛江源頭，并請求小牧童把自己攔腰斬斷，這樣“竹根仙水”帶著她修行千年的道行和靈性全部溶進了贛江源頭的涓涓溪流，像乳汁一樣甘甜的“竹根仙水”也隨之潤澤了贛江兩岸千千萬萬的百姓。
后來，小牧童把翠衣仙子的故事告訴了村里的人們，善良淳樸的村民們被激怒了，把整個竹根寺和惡棍徹底燒成了灰燼，而一千株大黃竹卻完好無損地保存了下來，并且世代繁衍，變成了竹海，繼續護佑著贛江源頭的父老鄉親。
為了感念翠衣仙子大無畏的犧牲精神，淳樸的鄉親們漸漸養成了一個特殊的習慣，即釀米酒的時候在大黃竹下面接些竹根水添加進去，這樣釀出來的米酒色澤金黃，味道甘甜，甚至還有一股白酒的清香，且美其名曰“竹根酒”，家家用來款待遠道而來的貴客。
聽了“竹根酒”神奇而美妙的傳說，我終于明白了我們贛南大地上的美酒為什么能暢銷全國，甚至揚名世界？原來這里是山好水好人更好的厚土家園，一方水土自然孕育出一種名酒啊！
|